Biscuits fondants au citron
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- Portion30
Je suis plus que ravie d'avoir découvert ces biscuits, je les ai trouvé vraiment délicieux, un côté sablé et fondant à la fois au bon goût de citron.
Cette recette vient de Martha Stewart, elle les fait au citron vert, mais préférant le jaune, je les ai fait avec du citron "jaune", après à vous de voir lequel citron vous préférez, sinon pourquoi pas un mélange des deux.
Cette recette vient de Martha Stewart, elle les fait au citron vert, mais préférant le jaune, je les ai fait avec du citron "jaune", après à vous de voir lequel citron vous préférez, sinon pourquoi pas un mélange des deux.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Battre le beurre mou avec le sucre glace pour avoir un mélange bien crémeux.
Étape 2
Ajouter les zestes et le jus de citron, ainsi que l'extrait de vanille, bien mélanger.
Étape 3
Incorporer à la main, la farine, la maïzena et la pincée de sel, la pâte est assez molle, c'est normal.
Étape 4
Séparer la pâte en deux, et faire de deux boudins de 3.5cm de diamètre, filmer et mettre au congélateur 20 à 30 minutes.
Étape 5
Préchauffer votre four à 180°C.
Étape 6
Couvrir une ou deux plaques de papier cuisson.
Étape 7
Couper des rondelles de 5mm dans chaque boudin, puis déposer chaque biscuit sur la ou les plaques en les espaçant légèrement.
Étape 8
Enfourner 13 minutes, puis les sortir du four, et les laisser tiédir.
Étape 9
Une fois les biscuits assez tiède pour ne plus vous brûler, rouler chaque biscuit dans le sucre glace.
Étape 10
Maintenant, régalez-vous autant que moi.
Notre avis sur Biscuits fondants au citron
Voici une pépite pour les amoureux du citron ! Ces biscuits fondants au citron, adaptés d'une recette de Martha Stewart et partagés sur le blog Mon coin gourmand, sont une véritable révélation. Ils offrent une texture unique, à la fois sablée et fondante, qui se marie parfaitement avec les notes acidulées du citron.
Alors que la recette originale utilise du citron vert, cette version propose une alternative avec du citron jaune, ou même un mélange des deux pour les plus aventureux ! La magie de ces biscuits réside dans leur texture incomparable et leur goût rafraîchissant. La touche finale de sucre glace leur apporte une délicate douceur qui équilibre parfaitement l'acidité du citron.
La recette permet de réaliser une trentaine de biscuits, et leur préparation comporte une petite astuce intéressante : la pâte est roulée en boudin et passée au congélateur avant d'être découpée en rondelles. Cette technique permet d'obtenir des biscuits parfaitement réguliers.
L'auteur avoue avoir été plus que ravie de sa découverte, et on comprend pourquoi ! Une recette à découvrir absolument sur le blog Mon coin gourmand si vous cherchez des biscuits qui sortent de l'ordinaire avec leur délicieuse saveur citronnée.
Alors que la recette originale utilise du citron vert, cette version propose une alternative avec du citron jaune, ou même un mélange des deux pour les plus aventureux ! La magie de ces biscuits réside dans leur texture incomparable et leur goût rafraîchissant. La touche finale de sucre glace leur apporte une délicate douceur qui équilibre parfaitement l'acidité du citron.
La recette permet de réaliser une trentaine de biscuits, et leur préparation comporte une petite astuce intéressante : la pâte est roulée en boudin et passée au congélateur avant d'être découpée en rondelles. Cette technique permet d'obtenir des biscuits parfaitement réguliers.
L'auteur avoue avoir été plus que ravie de sa découverte, et on comprend pourquoi ! Une recette à découvrir absolument sur le blog Mon coin gourmand si vous cherchez des biscuits qui sortent de l'ordinaire avec leur délicieuse saveur citronnée.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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