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Biscuits "Confiture-coco" de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Biscuits "Confiture-coco"

Name: Biscuits "Confiture-coco"
Yield: 15
Ingredients: 200g de farine; 85g de sucre; 100g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 œuf; 150g de confiture sans morceaux; 1 cuillère à café de fleur d’oranger; Noix de coco râpé

28 septembre 2020
411

AUTRE | DESSERT | BISCUIT | PETIT DÉJEUNER

Portion
15

Voici de délicieux biscuits recouverts de confiture puis roulés dans la coco râpé.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un cul de poule, battre l’œuf avec les sucres jusqu’à ce que le mélange double de volume.

Étape 2

Ajouter le sel, le beurre, la levure et la moitié de la farine, bien mélanger.

Étape 3

Ajouter le reste de la farine, si la pâte est trop collante, ajouter une cuillère à soupe de farine.

Étape 4

Préchauffer votre four à 180°.

Étape 5

Couvrir une plaque de papier sulfurisé.

Étape 6

Faire des boules de 2 à 3cm, et les poser sur la plaque en les espaçant bien, car les biscuits gonflent beaucoup.

Étape 7

Enfourner environ 10 minutes.

Étape 8

Faire chauffer la confiture avec la fleur d’oranger pour qu’elle soit liquide, laisser refroidir un peu.

Étape 9

Mettre la noix de coco dans un bol.

Étape 10

Plonger deux biscuits dans la confiture, les coller ensemble et les rouler dans la noix de coco.

Étape 11

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à les manger.

Pour environ 15 biscuits:

Notre avis sur Biscuits "Confiture-coco"

Le blog Mon coin gourmand nous dévoile une recette de biscuits qui sent bon les vacances : les biscuits "Confiture-coco" ! Une création gourmande qui marie la douceur de la confiture à l'exotisme de la noix de coco, le tout sublimé par une délicate touche de fleur d'oranger.

Ces petits délices se présentent comme des sandwichs de biscuits moelleux, assemblés avec de la confiture parfumée à la fleur d'oranger, puis enrobés généreusement de noix de coco râpée. Un mariage de textures et de saveurs qui vous transportera instantanément en vacances !

La recette est bien pensée : des biscuits à la texture parfaite qui se marient à merveille avec la confiture légèrement fleurie, le tout enveloppé dans un manteau de noix de coco qui apporte son côté croquant et exotique. L'auteure a trouvé le parfait équilibre entre tous ces éléments pour créer des biscuits vraiment irrésistibles.

Pour découvrir tous les secrets de fabrication de ces délicieux biscuits qui feront sensation à l'heure du goûter ou pour accompagner un café, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette qui vous fera voyager depuis votre cuisine !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.

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