Je suis tombée un jour de l’hiver dernier sur la recette de la « douce tartelette de J.
Je suis tombée un jour de l’hiver dernier sur la recette de la « douce tartelette de J.
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Après plusieurs essais, je suis arrivé à ce résultat, une pâte sablée, un praliné à la graine de courge, un biscuit moelleux pistache, une compotée de butternut et suprêmes d'orange, mousse pistache ivoire et graines de courge caramélisées.
Après plusieurs essais, je suis arrivé à ce résultat, une pâte sablée, un praliné à la graine de courge, un biscuit moelleux pistache, une compotée de butternut et suprêmes d'orange, mousse pistache ivoire et graines de courge caramélisées.
Des tartelettes au chocolat au lait associées au goût délicat de la pistache ingrédients: pour 6 tartelettes 200g de.
Pour la recette d'aujourd'hui, je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac.
C'est à l'occasion de la St Valentin que j'ai proposé ce dessert à mon chum.
La cuisine de laeti a vu le jour, il y a environ 5 ans.
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
Mini tartelette salée une idée d'apéro dinatoire à réaliser pour les fêtes de noël, mini tartelette oignon poivrons, mini tartelette apéro.
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