Coquelines à la fraise
Entre biscuits et madeleines découvrez les coquelines à la fraise ! Elles se conjugent à tous les parfums…
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer la pâte : Faire fondre le beurre au micron onde. Dans un cul de poule, faîtes blanchir l’oeuf avec le sucre, le miel et la vanille. Ajouter la farine et la levure. Incorporez le beurre.
Étape 2
Faire cuire les coquelines : Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6) et remplir les empreintes de votre moule. Faites cuire 8 minutes. Recouvrez avec une toile de cuisson et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Étape 3
Assembler les coquilles : Démoulez 5 minutes après la sortie du four. Étalez une noix de confiture et assemblez-les par 2.
Notre avis sur Coquelines à la fraise
Découvrez une délicieuse gourmandise qui nous vient tout droit du blog Margaux Cacao : les coquelines à la fraise ! Ces petits gâteaux, cousins des madeleines, se présentent comme de délicats sandwichs sucrés garnis de confiture de fraise.
Leur texture moelleuse et légère est obtenue grâce à une pâte délicatement parfumée au miel et à la vanille. La cuisson en deux temps, avec l'astucieuse utilisation d'une toile de cuisson, leur confère cette forme bombée si caractéristique. Une fois assemblées par paires avec une généreuse couche de confiture de fraise, ces coquelines deviennent irrésistibles !
La recette est accessible et rapide à réaliser. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez ces petites douceurs parfaites pour le goûter ou pour accompagner une pause thé. Le petit plus qui fait la différence ? L'astuce du blog qui recommande d'utiliser une spatule coudée pour ne pas gaspiller la moindre goutte de pâte !
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieuses coquelines à la fraise, rendez-vous sur le blog Margaux Cacao. Une recette qui ravira les amateurs de pâtisseries délicates et gourmandes !
Leur texture moelleuse et légère est obtenue grâce à une pâte délicatement parfumée au miel et à la vanille. La cuisson en deux temps, avec l'astucieuse utilisation d'une toile de cuisson, leur confère cette forme bombée si caractéristique. Une fois assemblées par paires avec une généreuse couche de confiture de fraise, ces coquelines deviennent irrésistibles !
La recette est accessible et rapide à réaliser. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez ces petites douceurs parfaites pour le goûter ou pour accompagner une pause thé. Le petit plus qui fait la différence ? L'astuce du blog qui recommande d'utiliser une spatule coudée pour ne pas gaspiller la moindre goutte de pâte !
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieuses coquelines à la fraise, rendez-vous sur le blog Margaux Cacao. Une recette qui ravira les amateurs de pâtisseries délicates et gourmandes !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
MargauxCacao
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