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Hachis Parmentier revisité poulet poireaux (504 Kcal) de Manon Cooking et ses recettes de cuisine similaires

Hachis Parmentier revisité poulet poireaux (504 Kcal)

Name: Hachis Parmentier revisité poulet poireaux (504 Kcal)
Yield: 3
Ingredients: 820 g de pommes de terre poids épluchées; 1 oignon rouge; 10 g d’huile d’olive; 220 g d’escalope de poulet; 320 g de poireaux congelés en morceaux ;; 30 g de crème liquide à 12%; 140 g de lait ;; 10 g de margarine; 1 pincée de muscade; Sel; Poivre; 35 g d’emmental

Portion
3

Préparation de la recette

Étape 1

Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux ;

Étape 2

Ajoutez les dans une casserole remplie d’eau ;

Étape 3

Faites bouillir et laissez cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient cuite (10 à 15 minutes) ;

Étape 4

Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon ;

Étape 5

Dans une poêle, faites le revenir avec 10 g d’huile d’olives ;

Étape 6

Coupez les escalopes de poulet en petit morceaux de 2 cm environ ;

Étape 7

Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les ;

Étape 8

Ajoutez les morceaux de poulet et les morceaux de poireaux dans la poêle avec les oignons ;

Étape 9

Faites cuire pendant 15 minutes sur feu moyen/fort ;

Étape 10

Pendant ce temps, écrasez les pommes de terre avec le lait, la margarine, du sel, du poivre et un peu de muscade ;

Étape 11

Dans la poêle, une fois les poireaux cuits, ajoutez la crème liquide et mélangez ;

Étape 12

Mettez cette préparation dans le fond d’un plat allant au four ;

Étape 13

Recouvrez de la purée

Étape 14

Mettez par-dessus le gruyère ;

Étape 15

Faites dorer le gruyère sous le grill du four pendant 5 à 10 minutes (attention à ne pas bruler le plat) ;

Étape 16

Bon appétit !

Notre avis sur Hachis Parmentier revisité poulet poireaux (504 Kcal)

Envie d'un plat réconfortant mais léger ? Découvrez cette version moderne et allégée du traditionnel hachis parmentier, imaginée par Manon Cooking ! Cette recette marie délicieusement le poulet tendre aux poireaux fondants, le tout coiffé d'une purée de pommes de terre crémeuse qui fait de ce plat un véritable câlin gustatif.

Ce qui rend cette version si spéciale ? Son duo poulet-poireaux qui remplace astucieusement la viande de bœuf traditionnelle, pour un plat plus léger mais tout aussi savoureux. Avec seulement 504 calories par portion, c'est le compromis parfait entre gourmandise et équilibre !

La purée maison, préparée avec du lait et une touche de crème légère, est délicatement parfumée à la muscade. Et que dire de ce gratin d'emmental doré qui vient apporter la touche finale croustillante ? Un vrai régal !

C'est le genre de plat familial qui met tout le monde d'accord : les adultes apprécieront son côté healthy, tandis que les enfants se régaleront sans même remarquer qu'ils mangent des légumes. Parfait pour les soirées d'hiver ou quand on a besoin d'un peu de réconfort !

Curieux de découvrir tous les secrets de cette recette revisitée ? Rendez-vous sur le blog de Manon Cooking pour la recette détaillée !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

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