Ma brioche sans lait

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Ma première brioche maison sans MAP et je suis pas peu fière :) Les ingrédients : pour 6 personnes – 240 g de farine – 40 g de sucre – 150 g de beurre – 3 oeufs – 1 sa…

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Selem alaykoum/Bonjour, Me revoilà avec cette fantastique brioche, la brioche mousseline pour laquelle j’avais eu un véritable coup de coeur en la croisant chez ma copinaute maryse et cocotte.

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Faible index glycémique pour cette brioche sans oeuf, sans beurre, sans lait.

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Pour ces Cookies je vous propose plusieurs variantes au cas ou vous n'auriez pas tous les ingrédients nécessaires dans vos réserves.

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C’est une brioche au bon gout de beurre et surtout à la mie jaune et très moelleuse avec une texture bien différente de la brioche.

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Et oui avec cette recette, on arrive à un résultat vraiment très proche de celui du boulanger! La brioche n’est pas vraiment light mais qu’importe, elle a un délicieux goût de beurre, une mie bien moelleuse… bref un délice! Préparée hier après-midi,.

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