Pastilla aux cailles

Pastilla aux cailles
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Pastilla de cailles aux épices

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Après une première semaine de vacances bien chargée, me voilà de retour avec une recette de.

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Une recette simple de petites cailles rôties avec des clémentines.

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A suivre, un déliceux plat originaire du Maroc, la pastilla.

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Recette de la pastilla (pour une pastilla de 28cm ou plusieurs petites):

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Voici un classique de la cuisine marocaines:la Pastilla au poisson,très présente pendant les grandes fêtes,également pendant les mariages comme plat d'entrée raffinée,elle est présentée la plus part du temps en version grande pastilla,mais aussi en version.

Recette de la pastilla Marocaine

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Oeufs de cailles

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Oeufs de cailles Oeufs de cailles en salade avec une sauce au vinaigre de cidre.

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Ces cailles aux épices sont relativement faciles à faire, comparé à l’effet que vous allez faire auprès de vos convives, tant d’un point de vue aspect que d’un point de vue gustatif.

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C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles à l’ail et au romarin.

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6 cailles 500 g de champignons de paris (facultatif) herbes de Provence sel huile d’olive Chauffer le four à 240°C.

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A la fin de l'été, voici un plat que j'adore préparer : les premiers raisins sont cueillis, prêts à donner la touche automnale à mon plat de cailles.

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