Terrine de lotte aux piquillos et basilic, insert rôti de lotte bardé parfumé au thym et son coulis de piquillos

Une idée d’entrée pour les fêtes qui approchent à grand pas avec cette délicieuse terrine de lotte aux poivrons del piquillo ! Ingrédients (Moule bûche Guy Demarle) : 1 Queue de lotte 1,200 k…

Source: Les petits plats de Christopher

Torta porri pancetta e parmigiano - tarte aux poireaux, pancetta et parmesan

Voici une tarte rustique italienne avec de la pancetta et du parmesan.

Source: Tradition & Transmission

Torta porri pancetta e parmigiano - tarte aux poireaux, pancetta et parmesan

Voici une tarte rustique italienne avec de la pancetta et du parmesan.

Source: Tradition & Transmission

Ma petite lotte à l’américaine.

Il y a quelques mois je vous avais proposé les calamars à l'américaine.

Source: Mon petit grain de sable

Lotte pancetta tapenade

L’accord de la lotte et de la pancetta est intéressant, et très relevé par la tapenade, ce qui en fait un plat de poisson assez puissant en goût, que je sers avec une purée de pommes de terre…

Source: Moulin à Poivres

Rôti de lotte au lard et beurre de thym

Quand tu as honte de la photo de ton plat prise à la va-vite avant de servir et que tu publies quand c’est que la recette a fait l’unanimité des convives ! C’est le cas avec ce très goûteux rôti de…

Source: Papilles à l'affût

Roti de lotte au lard et au thym citron, riz vénéré aux asperges vertes

Cette recette ne comporte pas beaucoup d'ingrédients, elle est très simple mais très gouteuse.

Source: Les petits plats de Béa

Filet de lotte en croûte de pancetta, asperges sauce hollandaise et crumble de stoemp aux carottes

Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de lotte, c’est un poisson que j’aime beaucoup, malheureusement un peu cher, donc quand il est en.

Source: Les Délices de Mimm

Lotte enlardée au thym

Lotte enlardée au thym Avant le confinement, j'avais fais le plein de provision chez mon poissonnier.

Source: Aux délices de Manue

Lotte rotie au thym, beurre blanc, épinards et carottes glacées

Préparation : 30 minutes Pour 4 personnes 1 belle queue de lotte (à faire préparer par votre poissonnier) 2 bottes d'épinards frais 1 botte de carottes nouvelles 3 gousses d'ail 3 branches de thym frais 2 cas d'huile de tournesol 2 cas de sucre fin 100.

Source: La cuisine, c'est lui... et moi !

Rôti de porc farci à l’ananas et à la pancetta

Je ne sais pas si vous vous souvenez, mais il y a quelques temps j'avais tourné une vidéo pour une recette de rôti de porc pour leporc.

Source: Audrey Cuisine

Lotte panée sur risotto au thym citron, sans gluten et sans lactose

J'ai vu dernièrement cette façon de préparer la lotte mais elle était servie avec un beurre blanc.

Source: Les carnets de Miss Diane

Noix de Saint Jacques sur sa galette de butternut rôti, poivronnade, pancetta, graines de courges et pignons torréfiées parmesan et pesto de basilic

Ingrédients pour 4 personnes : 8 Belles noix de Saint Jacques 1 Petit butternut 1 Pot de Poivronnade SAKARI 2 Tranches de pancetta Parmesan Pesto Piment d’Espelette Mélange de graines de cour…

Source: Les petits plats de Christopher