Chaussons Feuilletés Crabe, Philadelphia et Asperge

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Enfin, je reprends du service réellement (du moins j’espère) et quoi de mieux pour ça que le thème Culinoversions? Ce mois-ci ce sont les chaussons et feuilletés salés qui sont à l’honn…

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Roulés feuilletés à la mortadelle aux olives halal, gruyère et Philadelphia

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Encore une idée gourmande pour l'apéro! j'ai réalisé ces bouchées pour mes collègues, pour fêter mon CDI et l'achat de ma nouvelle voiture, car oui je me suis offert une voiture pour Noël! Ma première vraie voiture à moi! à presque 35 piges il était.

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Amis du jour, bonjour à vous qui passez par chez moi :) Je continue dans ma lancée avec toutes les productions réalisées ces derniers jours et même, je l'avoue, pour certaines recettes bien plus avant encore !! La recette est la même que celle que j'ai.

Légume de saison : l’asperge blanche

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Légume de saison : l’asperge verte

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 Pour une douzaine de petits chaussons + 3 grands  Ingrédients : - compote de pêches (recette publiée dans archives septembre 2010 ou da.

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Le week-end prochain, les 27 et 28 avril, aura lieu la fête de l'asperge du Blayais, à Etauliers.

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Le velouté d'asperge, version cuisinée de ce légume de printemps, donne un potage à la couleur claire et à la texture de velours crémeuse, d'où émergent quelques pointes d'asperges pour en rappeler la noblesse.

L'asperge

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L'asperge est un produit du terroir français, qui se trouve sur les marchés pendant une courte période au printemps; généralement d'avril à juin.

Velouté d'asperge.

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Il faudra: 400 gr d'asperge verte ou blanche( ici j'ai pris des blanches en bocaux) 100 gr de pommes de terre 50 gr d'oignons 1 gousse.

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