Tourtiflette
Avis perso : Hum un délice ♥ Merci mon homme pour ce délicieux repas 😍
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre puis les couper en rondelles fines …..
Étape 2
Éplucher et couper les oignons en rondelles ….
Étape 3
Dans un moule rond à cercle, étaler une pâte feuilletée puis disposer sur les bords les tranches de jambon et finir par le fond ….
Étape 4
Puis disposer la moitié des pommes de terre, ajouter la moitié des lardons puis terminer avec la moitié des oignons …..
Étape 5
Couper en fines lamelles le fromage et disposer la moitié …
Étape 6
Ajouter la moitié de la crème fleurette, saler un peu et poivrer …
Étape 7
Recommencer l'étape 1 dans le même ordre …
Étape 8
Pour finir fermer le tout avec la deuxième pâte feuilletée comme une tourte
Étape 9
Faire cuire à four chaud 180° pendant 1h10 ....
Notre avis sur Tourtiflette
Envie d'une recette réconfortante qui revisite la traditionnelle tartiflette ? Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez la tourtiflette, une délicieuse version en tourte qui fait sensation à table !
Cette recette gourmande combine les saveurs de la tartiflette classique avec la gourmandise d'une tourte. Entre deux pâtes feuilletées, on retrouve un généreux mélange de pommes de terre en rondelles, de lardons fumés, d'oignons et de fromage à tartiflette, le tout nappé de crème fleurette. L'originalité vient des tranches de jambon Serrano qui tapissent les bords de la tourte.
La préparation se fait en plusieurs couches :
- Une première couche avec la moitié des pommes de terre, lardons, oignons et fromage
- Une seconde couche identique
- Le tout arrosé de crème fleurette et assaisonné
La cuisson se fait au four à 180 degrés pendant 1h10, pour un résultat doré et croustillant à l'extérieur, fondant et crémeux à l'intérieur.
Pour découvrir cette version originale qui ravira les amateurs de tartiflette, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un plat parfait pour les repas d'hiver en famille !
Cette recette gourmande combine les saveurs de la tartiflette classique avec la gourmandise d'une tourte. Entre deux pâtes feuilletées, on retrouve un généreux mélange de pommes de terre en rondelles, de lardons fumés, d'oignons et de fromage à tartiflette, le tout nappé de crème fleurette. L'originalité vient des tranches de jambon Serrano qui tapissent les bords de la tourte.
La préparation se fait en plusieurs couches :
- Une première couche avec la moitié des pommes de terre, lardons, oignons et fromage
- Une seconde couche identique
- Le tout arrosé de crème fleurette et assaisonné
La cuisson se fait au four à 180 degrés pendant 1h10, pour un résultat doré et croustillant à l'extérieur, fondant et crémeux à l'intérieur.
Pour découvrir cette version originale qui ravira les amateurs de tartiflette, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un plat parfait pour les repas d'hiver en famille !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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