Tarte à l'abricot et sa crème d'amande
Avis perso : Humm une tuerie <3 j'adore la crème d'amande et se coté léger acide des abricots avec cette crème houaaa ... moi je vous dis essayer là vite ;-)
Moi j'ai utilisé ma pâte brisée d'amande....
Moi j'ai utilisé ma pâte brisée d'amande....
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier ou à l'aide d'un robot comme vous voulez ;-), battre les œufs ensuite ajouter le sucre, la poudre d'amande et bien mélanger......
Étape 2
Préchauffer le four à 180° chaleur tournante....
Étape 3
Ajouter le beurre fondu et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène....
Étape 4
Étaler votre pâte dans un moule à tarte....
Étape 5
Ensuite tartiner le fond de votre moule avec votre crème d'amande...
Étape 6
Couper vos abricots en deux et enlever le noyau....
Étape 7
Disposer les sur votre crème face bombé sur le dessus...
Étape 8
Parsemez sur le dessus si vous désirez des amandes effilées...
Étape 9
Au four pendant 40 minutes à 180° chaleur tournante....
Notre avis sur Tarte à l'abricot et sa crème d'amande
Laissez-moi vous présenter une tarte qui sent bon l'été et la gourmandise ! Valérie, du blog Ma cuisine débutante, nous propose une délicieuse tarte aux abricots sublimée par une crème d'amande qui fait toute la différence. Cette recette marie à merveille la douceur des amandes et l'acidulé des abricots pour créer un dessert absolument irrésistible.
L'originalité de cette tarte réside dans sa base : une pâte brisée aux amandes qui apporte déjà une première touche de saveur. La crème d'amande, véritable star de la recette, est un mélange onctueux de poudre d'amandes, de sucre vanillé Beghin Say, d'œufs et de beurre fondu. Cette préparation généreuse enveloppe délicatement les abricots et se transforme en une garniture moelleuse à la cuisson.
La préparation est un véritable jeu d'enfant : on commence par battre les œufs avant d'incorporer progressivement le sucre et la poudre d'amande. Le beurre fondu vient lier le tout pour obtenir une crème onctueuse. Les abricots, disposés face bombée vers le haut, créent un joli motif doré sur la tarte, tandis que les amandes effilées parsemées sur le dessus apportent un côté croquant très agréable.
La cuisson de 40 minutes à 180° en chaleur tournante permet à la crème d'amande de se développer parfaitement tout en laissant les abricots fondre légèrement. Le résultat ? Une tarte où la douceur de la crème d'amande rencontre l'acidulé des abricots dans un mariage de saveurs absolument divin.
Cette tarte est parfaite pour les goûters d'été comme pour terminer un repas en beauté. Pour découvrir tous les secrets de cette recette gourmande qui fait l'unanimité, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage sa passion pour la pâtisserie maison avec générosité et simplicité.
L'originalité de cette tarte réside dans sa base : une pâte brisée aux amandes qui apporte déjà une première touche de saveur. La crème d'amande, véritable star de la recette, est un mélange onctueux de poudre d'amandes, de sucre vanillé Beghin Say, d'œufs et de beurre fondu. Cette préparation généreuse enveloppe délicatement les abricots et se transforme en une garniture moelleuse à la cuisson.
La préparation est un véritable jeu d'enfant : on commence par battre les œufs avant d'incorporer progressivement le sucre et la poudre d'amande. Le beurre fondu vient lier le tout pour obtenir une crème onctueuse. Les abricots, disposés face bombée vers le haut, créent un joli motif doré sur la tarte, tandis que les amandes effilées parsemées sur le dessus apportent un côté croquant très agréable.
La cuisson de 40 minutes à 180° en chaleur tournante permet à la crème d'amande de se développer parfaitement tout en laissant les abricots fondre légèrement. Le résultat ? Une tarte où la douceur de la crème d'amande rencontre l'acidulé des abricots dans un mariage de saveurs absolument divin.
Cette tarte est parfaite pour les goûters d'été comme pour terminer un repas en beauté. Pour découvrir tous les secrets de cette recette gourmande qui fait l'unanimité, je vous invite à visiter le blog Ma cuisine débutante, où Valérie partage sa passion pour la pâtisserie maison avec générosité et simplicité.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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