Superhenkel rôdfruktkaka ou gâteau aux fruits rouges suédois

Le blog Ma cuisine débutante nous propose aujourd'hui une délicieuse recette suédoise de gâteau aux fruits rouges, le Superhenkel rôdfruktkaka, préparée avec le Cooking Chef Gourmet. Comme le souligne Valérie, c'est un gâteau très bon et très facile à réaliser, adapté d'une recette d'isa39.

Cette recette gourmande associe une pâte moelleuse parfumée au citron avec des fruits rouges congelés qui apportent leur fraîcheur. Le beurre disposé en fines lamelles sur le dessus vient enrichir l'ensemble pendant la cuisson, créant une délicieuse texture.

Le Cooking Chef Gourmet simplifie la préparation grâce à son batteur souple : on commence par mélanger les œufs et le sucre pendant 3 minutes, puis on incorpore la farine et le jus de citron. La pâte est ensuite versée dans un moule en silicone, parsemée de fruits rouges congelés et recouverte de fines lamelles de beurre avant d'être enfournée à 180°C en chaleur tournante pendant 35 minutes.

Pour découvrir tous les détails de ce délicieux gâteau qui nous fait voyager en Suède, direction le blog Ma cuisine débutante. Un dessert qui ravira les amateurs de pâtisseries nordiques et de fruits rouges !