Sauté de dinde à l’hawaiienne

Le sauté de dinde à l'hawaiienne du blog Ma cuisine débutante est une recette originale et colorée préparée avec le Companion qui apporte un peu d'exotisme à votre table. Ce plat associe la tendreté de la dinde à la douceur sucrée des légumes pour un résultat savoureux qui change de l'ordinaire.

Valérie, l'auteure de cette recette, partage son expérience positive : "la viande était moelleuse, très bon, j'ai découpé ma viande en petits morceaux". Cette astuce permet en effet d'obtenir une cuisson plus homogène et une meilleure imprégnation des saveurs.

Cette recette pensée pour 4 à 6 personnes se prépare en 50 minutes et nécessite des ingrédients facilement trouvables : 500g de sauté de dinde, un oignon, du maïs, des champignons de Paris, des poivrons rouges (Valérie utilise un mélange de poivrons congelés), un peu de concentré de tomate, de la cassonade pour la note sucrée typique des plats hawaiiens, et un bouillon de volaille.

La préparation est simplifiée grâce au Companion : on commence par hacher l'oignon avec la lame ultrablade à vitesse 11 pendant 10 secondes. On ajoute ensuite la cassonade et l'huile d'olive pour lancer le programme mijoté P1. Une fois terminé, il suffit d'ajouter tous les autres ingrédients et de lancer le programme mijoté P2. En quelques étapes simples, vous obtenez un plat complet et savoureux !

Le mélange des saveurs est particulièrement réussi dans cette recette : la douceur du maïs et la note légèrement sucrée apportée par la cassonade se marient parfaitement avec le côté plus umami des champignons et le goût acidulé des poivrons. C'est un plat coloré qui donne envie !

Ce sauté de dinde à l'hawaiienne peut être servi avec du riz blanc pour un repas complet qui plaira à toute la famille. Une recette facile qui mérite d'être découverte !