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Rôti échine de porc et ses haricots vert pommes de terre de Ma cuisine débutante et ses recettes de cuisine similaires

Rôti échine de porc et ses haricots vert pommes de terre

Name: Rôti échine de porc et ses haricots vert pommes de terre
Yield: 4
Ingredients: un rôti de porc 700 gr; 150 ml d'eau + 1 cac de fond de veau; 2 oignon; 3 cas de moutarde; crème fraîche épaisse 7%; un peu d'huile d'olive; une quinzaine de pommes de terre; 400 gr d'haricot vert congelés; sel; poivre

30 janvier 2021
aureline95
1268

Rôti échine de porc et ses haricots vert pommes de terre

Portion
4

Recette fait avec le cookeo connect

Avis perso : La viande est bien tendre , pas sec et c'est délicieux ;-)

Pour 4 personnes

Préparation de la recette

Étape 1

Dans la cuve en mode dorer, mettre l'huile d'olive et les oignons, les laisser revenir....

Étape 2

Ensuite j'ai mis le rôti et je l'ai retourné de façon à le faire un dorer sur toutes ses faces...

Étape 3

Arrêter le mode dorer....

Étape 4

Ajouter l'eau et le fond de veau....

Étape 5

Tartiner un peu le dessus de votre rôti de moutarde...

Étape 6

Et passez en cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 20 minutes...

Étape 7

Ensuite, ajouter vos pommes de terre et les haricots verts...

Étape 8

Et cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 10 minutes...

Étape 9

Ajoutez la crème à la fin de cuisson et remuez...

Notre avis sur Rôti échine de porc et ses haricots vert pommes de terre

Voici une recette familiale réconfortante partagée sur le blog Ma cuisine débutante ! Un rôti d'échine de porc accompagné de haricots verts et pommes de terre, le tout préparé au Cookeo Connect.

Cette recette pour 4 personnes propose un plat complet où la viande de porc est sublimée par une cuisson douce qui la rend tendre et juteuse. La moutarde apporte une saveur relevée, tandis que les légumes d'accompagnement cuisent dans le même jus pour plus de goût.

La préparation commence en mode dorer, où l'on fait revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, puis le rôti sur toutes ses faces. On ajoute ensuite l'eau et le fond de veau, on badigeonne le rôti de moutarde, et on lance une première cuisson sous pression de 20 minutes. Les pommes de terre et les haricots verts sont ajoutés pour 10 minutes supplémentaires de cuisson. Une touche finale de crème fraîche vient lier la sauce.

Valérie est ravie du résultat : "La viande est bien tendre, pas sec et c'est délicieux". Un plat complet qui ravira toute la famille !

Pour découvrir cette recette de rôti de porc aux légumes, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Une solution parfaite pour un repas dominical réussi !

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

aureline95

Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......

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