Rôti d'échine de porc avec ses haricots vert au cookeo

Voici une savoureuse recette de rôti d'échine de porc aux haricots verts préparée au Cookeo, partagée par Valérie qui retrouve avec joie son multicuiseur !

Cette recette combine un rôti de porc tendre et parfumé avec des haricots verts, le tout agrémenté de tomates fraîches, champignons de Paris et oignons. Les aromates (ail, cumin, paprika) et le vin blanc viennent sublimer l'ensemble et apporter de la profondeur au plat.

La préparation commence par piquer le rôti avec de l'ail. En mode dorer, on fait revenir le rôti sur toutes ses faces dans un peu d'huile d'olive. On ajoute ensuite l'oignon émincé et l'ail qu'on laisse revenir légèrement. Puis vient le moment d'incorporer tous les autres ingrédients : tomates en quartiers, haricots verts surgelés, champignons émincés, les épices et le vin blanc. On termine par une cuisson sous pression de 40 minutes.

Valérie est enchantée du résultat : la viande est tendre et savoureuse, parfaitement cuite grâce au Cookeo. C'est un plat complet et réconfortant qui permet de préparer viande et légumes en une seule fois, idéal pour un repas familial !