Lentilles mijotées, échalotes, carottes et lardons
recette fait par l'appareil companion
accessoire couteau ultrablade + mélangeur
accessoire couteau ultrablade + mélangeur
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher la carotte et les échalotes.
Étape 2
Dans le bol du robot muni du couteau Ultrablade, mettre les échalotes et la carotte coupée en 4. Mixer en V11 pendant 25 secondes.
Étape 3
Remplacer le couteau par le mélangeur. Ajouter 2 tranches de lard coupés en dés, l'huile et lancer le programme P1 pendant 7 minutes.
Étape 4
Ajouter le fond de veau, l'eau, les lentilles, le sel et le poivre. Lancer le programme P2 à 95° pendant 45 minutes.
Notre avis sur Lentilles mijotées, échalotes, carottes et lardons
Envie d'un plat réconfortant et savoureux ? Ces lentilles mijotées au Companion sont la réponse parfaite ! Une recette traditionnelle revisitée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante, qui met en valeur la simplicité et le goût authentique des bons petits plats mijotés.
Grâce à votre robot Companion, la préparation devient un jeu d'enfant. Les échalotes et la carotte sont finement hachées avec le couteau Ultrablade, tandis que le mélangeur prend ensuite le relais pour une cuisson douce et homogène. Les lardons apportent leur note salée et fumée, se mariant parfaitement avec la douceur des légumes et des lentilles.
Le fond de veau enrichit la sauce et donne du corps au plat, permettant d'obtenir un mijotage parfait en 45 minutes. C'est l'assurance d'un repas complet et équilibré, idéal pour les soirées d'hiver ou lorsque l'on a envie d'un plat familial qui fait l'unanimité !
Simple à réaliser et économique, cette recette de lentilles mijotées deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire. Rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante pour découvrir tous les détails de la préparation et d'autres délicieuses recettes à réaliser avec votre Companion !
Grâce à votre robot Companion, la préparation devient un jeu d'enfant. Les échalotes et la carotte sont finement hachées avec le couteau Ultrablade, tandis que le mélangeur prend ensuite le relais pour une cuisson douce et homogène. Les lardons apportent leur note salée et fumée, se mariant parfaitement avec la douceur des légumes et des lentilles.
Le fond de veau enrichit la sauce et donne du corps au plat, permettant d'obtenir un mijotage parfait en 45 minutes. C'est l'assurance d'un repas complet et équilibré, idéal pour les soirées d'hiver ou lorsque l'on a envie d'un plat familial qui fait l'unanimité !
Simple à réaliser et économique, cette recette de lentilles mijotées deviendra vite un incontournable de votre répertoire culinaire. Rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante pour découvrir tous les détails de la préparation et d'autres délicieuses recettes à réaliser avec votre Companion !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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