Gratin de choux fleur poivrons à la tomate

Envie d'un gratin de légumes original ? Sur le blog Ma cuisine débutante, découvrez une recette de gratin de chou-fleur et poivrons à la tomate préparée avec le Companion, une version colorée et savoureuse.

Cette recette associe le chou-fleur avec des poivrons rouges et des tomates fraîches, le tout relevé par l'ail et les oignons. La chapelure et le gruyère râpé apportent un côté gratiné croustillant, tandis que la touche de ricotta ajoute une onctuosité supplémentaire.

La préparation est simple avec le Companion : on commence par faire mijoter dans le bol muni du mélangeur l'huile, les oignons, les poivrons, l'ail et le chou-fleur (Programme mijoter P1, 130°C, 15 minutes). On ajoute ensuite la chapelure, le gruyère et la ricotta pour un bref mélange. La préparation est versée sur un lit de tomates fraîches dans un plat à gratin, puis parsemée de chapelure et de gruyère râpé avant une cuisson de 30 minutes à 180°C.

Pour découvrir cette version colorée et savoureuse qui change du traditionnel gratin de chou-fleur, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante. Un gratin qui séduira toute la famille !