Curry de crevettes
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- Portion4
Recette fait avec le companion
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : humm un petit délice ;-)
Pour 4 personnes
Accessoires : lame ultrablade + mélangeur
Avis perso : humm un petit délice ;-)
Pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
Étape 1
Épluchez l’ail et l’oignon, puis coupez l’oignon en 2....
Étape 2
Mettez-les dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixez en vitesse 11 pendant 15 secondes....
Étape 3
Remplacez le couteau par le mélangeur.....
Étape 4
Raclez les bords de la cuve avec la spatule.....
Étape 5
Ajoutez l’huile, 1 pincée de sel et le curry....
Étape 6
Lancez le programme mijoté P1/130° pour 5 minutes.....
Étape 7
À la fin de la cuisson, ajoutez les crevettes sans les antennes, le concentré de tomate et le lait de coco.....
Étape 8
Salez et poivrez....
Étape 9
Lancez le programme Mijoté/P3 /95° pour 15 minutes....
Étape 10
À la fin de la cuisson, parsemez de coriandre et servez immédiatement.
Notre avis sur Curry de crevettes
Voici une recette exotique et savoureuse du blog Ma cuisine débutante : un curry de crevettes onctueux préparé au Companion. Ce plat parfumé pour 4 personnes combine la douceur du lait de coco avec les notes épicées du curry.
La préparation est rapide et efficace grâce au Companion : on commence par hacher finement l'ail et l'oignon avec la lame ultrablade, puis on passe au mélangeur pour faire revenir ces aromates avec le curry. Les crevettes sont ensuite mijotées délicatement dans une sauce crémeuse au lait de coco, relevée d'un peu de concentré de tomates.
Comme le dit Valérie avec gourmandise : "humm un petit délice" ! La touche finale de coriandre fraîche apporte une note parfumée qui sublime ce curry. Le plat doit être servi immédiatement pour profiter de toutes ses saveurs.
Une recette qui vous transportera vers des horizons lointains, parfaite pour un repas familial ou entre amis, à retrouver sur le blog Ma cuisine débutante.
La préparation est rapide et efficace grâce au Companion : on commence par hacher finement l'ail et l'oignon avec la lame ultrablade, puis on passe au mélangeur pour faire revenir ces aromates avec le curry. Les crevettes sont ensuite mijotées délicatement dans une sauce crémeuse au lait de coco, relevée d'un peu de concentré de tomates.
Comme le dit Valérie avec gourmandise : "humm un petit délice" ! La touche finale de coriandre fraîche apporte une note parfumée qui sublime ce curry. Le plat doit être servi immédiatement pour profiter de toutes ses saveurs.
Une recette qui vous transportera vers des horizons lointains, parfaite pour un repas familial ou entre amis, à retrouver sur le blog Ma cuisine débutante.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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