Brioche effeuillée au Nutella
recette fait par l'appareil companion
accessoire couteau pétrir/concasser
accessoire couteau pétrir/concasser
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le lait et la levure et faites chauffer à 35 °C en vitesse 5 pendant 3 min.
Étape 2
Ajoutez la farine, 2 jaunes d’oeufs, le sel, le sucre et le beurre. Lancez le programme pâte P2.
Étape 3
Travaillez la pâte à la main pendant 1 min puis étalez-la à l’aide d’un rouleau pour former un rectangle.
Étape 4
Coupez des rectangles de la taille de votre moule a cake (hauteur du moule x largeur du moule).
Étape 5
Tartinez-les de Nutella. Posez votre moule à cake sur une tranche pour qu'il soit tout en hauteur.
Étape 6
Tapissez le moule de papier sulfurisé puis déposez les rectangles sur la tranche du moule.
Étape 7
Lorsque vous n'en avez plus, reposez le moule puis laissez la brioche levée pendant 1 h 30 à l’abri des courants d’air (ou dans un four à 30/40°C).
Étape 8
Préchauffez le four à 165 °C (th. 5/6).
Étape 9
Vous pouvez éventuellement dorer avec du jaune d'oeuf ou du lait puis saupoudrez d'amandes effilées.
Étape 10
Enfournez pour 25 min.
Notre avis sur Brioche effeuillée au Nutella
Découvrez une pâtisserie gourmande à réaliser avec votre Companion ! Cette brioche effeuillée au Nutella, proposée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante, est une véritable invitation à la gourmandise qui plaira aux petits comme aux grands.
Facile à préparer grâce à votre robot Companion, cette brioche présente une texture moelleuse et un cœur fondant au Nutella qui en font un dessert irrésistible. L'utilisation de l'accessoire couteau pétrir/concasser vous permet d'obtenir une pâte parfaitement travaillée sans effort.
La présentation originale en tranches superposées dans un moule à cake donne un effet "effeuillé" très esthétique. Chaque tranche peut être dégustée individuellement, ce qui fait de cette brioche un dessert à partager idéal pour les goûters en famille ou entre amis.
Les amandes effilées ajoutées avant la cuisson apportent un croquant délicieux qui contraste avec la douceur de la pâte briochée et du Nutella. La dorure au jaune d'œuf ou au lait confère à la brioche une belle couleur dorée appétissante.
Vous cherchez une recette originale pour changer de la traditionnelle brioche ? Cette version au Nutella saura conquérir tous les gourmands ! Rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante pour découvrir cette recette et bien d'autres idées de pâtisseries à réaliser avec votre Companion.
Facile à préparer grâce à votre robot Companion, cette brioche présente une texture moelleuse et un cœur fondant au Nutella qui en font un dessert irrésistible. L'utilisation de l'accessoire couteau pétrir/concasser vous permet d'obtenir une pâte parfaitement travaillée sans effort.
La présentation originale en tranches superposées dans un moule à cake donne un effet "effeuillé" très esthétique. Chaque tranche peut être dégustée individuellement, ce qui fait de cette brioche un dessert à partager idéal pour les goûters en famille ou entre amis.
Les amandes effilées ajoutées avant la cuisson apportent un croquant délicieux qui contraste avec la douceur de la pâte briochée et du Nutella. La dorure au jaune d'œuf ou au lait confère à la brioche une belle couleur dorée appétissante.
Vous cherchez une recette originale pour changer de la traditionnelle brioche ? Cette version au Nutella saura conquérir tous les gourmands ! Rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante pour découvrir cette recette et bien d'autres idées de pâtisseries à réaliser avec votre Companion.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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