TOURBILLON de MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR au BEURRE SALE sur une GELEE de CLEMENTINE en Verrine
Après les clémentines farcies en entrée, les voici de retour pour le dessert.
Le Tourbillon des Saveurs de Mathilde d'après le Tourbillon Ananas et Citron Caviar de Yann Brys : socle croustillant, biscuit moelleux amande, marmelade d'ananas au citron caviar, ganache montée ivoire, crème vanille gingembre frais - Au pays des gourman
Ce dessert est né d'un heureux concours de circonstance, un cadeau surprise et inespéré d'une amie très chère (qui a une sacrée main verte :-) qui m'a envoyé des citrons caviar provenant de sa première récolte personnelle.
Crème de clémentine - Clementine Curd
Pour servir de base à vos desserts ou telle quelle, cette recette de crème de clémentine ou clementine curd est un délice pour les papilles.
Tourbillon chocolat noir et fève de tonka
Après avoir testé les tourbillons chocolat blanc avec mon moule Demarle, j'ai récidivé mais cette fois ci en donnant une petite touche de saveur fève de tonka à mon chocolat noir.
Pain tourbillon
Pain tourbillon un superbe pain tourbillon moelleux,bien brioché avec un joli façonnage en forme de tourbillon
Verrine de mousse à la clémentine
Aujourd'hui, je vous propose des verrines que j'ai réalisé pour un dessert.
Dôme de mousse au chocolat sur gelée de clémentine
Une recette originale inspirée par le nouveau Nestlé Dessert Noir absolu.
Petit tourbillon salé roquefort, tomate, pesto
J'avais déjà fait des tourbillons au saumon, d'autres au chorizo, mais cette fois ci je vous présente ceux à la tomate, au pesto et au roquefort.
Gâteau fraisier en tourbillon
A la mi avril nous fêtons l'anniversaire de ma grande fille, et généralement pour son gâteau je lui prépare un fraisier.
Tourbillon choco amande
Tourbillon choco amande Je vous avais déjà montré mon tourbillon choco amande mais sans vous en donner la recette.
Gelée de champagne et mousse de clémentine
Préparation : 45 minutes Cuisson : 10 minutes + 5 heures minimum de repos au froid Ingrédients pour 4 personnes: 30 cl de champagne 7 c.
De la fraîcheur et du fruité : gelée de clémentine, dés de mangue et pomme
Gelée de clémentine avec dés de mangue et de pomme (0PP) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes .
Carrés aux amandes et au tourbillon de baies et de cerises
Bien denses et au bon goût d’amande, le tourbillon de fruits est fait d’un mélange de baies et de cerise surgelées vivifiantes que l’on trouve…
Mousse au chocolat noir à la clémentine
Une excellente nouvelle recette de mousse au chocolat très légèrement parfumée à la clémentine.
VERRINE CREME DE MARRON ET CLEMENTINE CONFITE
J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noel et que vous avez encore un peu faim.
Crêpes tourbillon vanille et chocolat un délice
Je vous propose de réaliser des crêpes tourbillon vanille et chocolat.
Brownies au chocolat, tourbillon de cheesecake et framboises
Brownies au chocolat, tourbillon de cheesecake et framboises … l’inspiration de ce délicieux dessert m’est venue notre voyage à Dublin.
Panna cotta chocolat, vanille, tourbillon
Ce week end j'ai voulu tester des panna cotta vanille chocolat en les coulant dans mon moule mini tourbillon Demarle et posées sur un biscuit financier aux amandes.
Brioche au Mascarpone tourbillon chocolat
Super jolie et super bonne , cette brioche moelleuse au mascarpone , avec un tourbillon de chocolat au centre de la mie fera son petit effet sur votre table de petit déjeuner ou de brunch entre ami…
Crêpes bicolores | Tourbillon vanille et chocolat
Que diriez-vous de réaliser des crêpes bicolores ? Des crêpes tourbillon vanille et chocolat ! C’est beau, c’est bon et en plus c’est
#Tourbillon
Cette recette mêle la douceur du chocolat et celle de la vanille au fruits de la passion pour exiter nos papilles.
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