A la découverte du Fonio
Le fonio est une céréale aux multiples bienfaits cultivée en Afrique de l’Ouest.
Croquettes de fonio
Ne croyez pas que j'ai viré végétarienne, mais je cherchais comment cuisiner autrement mon fonio, celui qui m’avait donné de bons <a href="http://mariatotal.
Timbale de fonio au fromage de brebis des Pyrénées
200 g fonio lavé et précuit 150 g de fromage de brebis 1 courgette 3 œufs 40 g de crème 1 pincée de mélange 4 épices 1/2 c à café de curcuma sel et gros sel huile Dans une passoire à tout petits trous, bien rincer le fonio à l’eau.
Prépration du Fonio
Pour une recette salée, j’ai préparé le fonio en y mettant des épices et de l’huile d’olive.
Recette du cake de courgettes fonio feta basilic
La recette du cake de courgettes au fonio, feta et basilic est parfaite en accompagnement ou en plat principal, froid ou chaud, idéal en été
Porridge au fonio, gourmand et sans gluten
Recette cuisine ayurvédique - Porridge au fonio, gourmand et sans gluten
Gambas Sautées au Fonio
Ingrédients pour 2 personnes Gambas et sauce: – 8 gambas – Pincée de sel – 1 cc d’ail en poudre – 1 CAS de graines de sésame – Pincée de piment en poudre – Pincée de paprika fumé – 1 cc d’herbes de .
Gnocchi de fonio à la sauge
La spécialiste de la cuisine italienne, dans “Saveurs magazine”, c’est Laura Zavan.
Porridge au fonio, gourmand et sans gluten
Recette cuisine ayurvédique - Porridge au fonio, gourmand et sans gluten
Pavés de Saumon au Fonio et Courgettes
Ingrédients pour 2 personnes – 2 pavés de saumon – 10 g beurre – 2 courgettes – 3 échalotes – Pincée de sel – Pincée d’ail en poudre – Pincée de piment en poudre – 2 CAS de jus de citron – Paprika – Ciboulette ciselée pour la déco .
Cake salé aux carottes et fenugrec, sans gluten, sans fécule, et sans gomme (farines de maïs et de sorgho ou de fonio)
(NOTE : This recipe is available in English here) ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’au…
Taboulé Fonio-mangue et aux pois chiches épicés
Ingrédients pour 2 personnes Pois chiches épicés: – 250 g de pois chiches cuits – 1 cc de cumin en poudre – 1 CAS de graines de sésame – 1/2 cc de piment de Cayenne en poudre – 1 cc .
Courge Futsu black farcie au fonio et légumes
Il me restait une petite Futsu black bio du "Pré de la rivière", ferme bio de mon fils Victorien.
Crème dessert à la farine de fonio, graines de céréales, bananes/fruits rouges - SANS GLUTEN
Une petite recette pour les personnes allergiques au gluten.
Fonio détox ayurvédique, riche en fer, protéines et sans gluten (plat aux 6 saveurs)
Recette cuisine ayurvédique
Test du fonio, céréale sans gluten - Les 2 quiches
Aujourd’hui je teste un produit dont je n’avais jamais entendu parler.
Fonio détox ayurvédique, riche en fer, protéines et sans gluten (plat aux 6 saveurs)
Recette cuisine ayurvédique
Salade "Bowl" au fonio - Les 2 quiches
Le soleil n’est pas au rendez vous mais j’avais une belle botte de céleri branche à utiliser alors je me suis dis pourquoi pas en salade.
Découverte du Champagne Claude Cazals
Découverte du Champagne Claude Cazals La semaine dernière j'ai eu la chance d'être invitée au restaurant "Laurent" à Paris (8ème) pour découvrir un menu concocté par le chef Alain Pégouret autour de la découverte des Champagnes Claude Cazals.
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