Gâteau aux carottes

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Un gâteau exceptionnel, léger et tendre tant qu'à la texture qu'au goût! C'est un des meilleurs gâteaux aux carottes que j'ai mangés.

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- 500 g de carottes - 100 g de riz - 3 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 1 càs de chapelure - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - sel, poivre Mettre dans une casserole d'eau salée les carottes, le riz, l'ail et la feuille de laurier.

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