Biscuit au chocolat sans farine

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  UTILISATION: En garniture de tarte afin d'apporter de la texture entre le sablé et le crémeux.

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J'avais clos l'année 2020 avec le talentueux chef qu'est Jean-Michel Perruchon et ses "Petits Entremets Chocolat Mûroise" (cf le 30/12/2020) où j'y raconte dans l'introduction son parcours.

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Hier soir, Pauline ma invité à la maison.

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