Tortellini au pesto de basilic et poivrons verts au parmesan

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Ingrédients pour 4 personnes : 200 de farine 00 jaunes d’œufs 1 œuf entier 1 c.

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Le mot tortellino est issu de tortello qui signifie gâteau en italien.

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Préparation pour les Tortellini :1 heure  Repos: 1 heure Cuisson Tortellini : 3 min  Ingredients pour les Tortellini soit 4 pers env : 250 g de farine tout usage 80 ml d'eau 3 gros oeuf 1 càc de sel fin Ingrédient pour la farce: 150g de viande.

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