En mémoire de notre bon roi Henri IV… La poule au pot fournit plusieurs plats en un seul : la viande, les légumes, du bouillon à foison et de la soupe de légumes.
La poule au pot est une recette très ancienne.
Le retour de Boby;avec cette recette des rois,la poule au pot,desaison les amis,en avant pour cette recette sympas.
Ma toute première recette, une poule au pôt à l'ancienne date du 20 février 2006.
La légende de la poule au pot et de son bon roi n’est plus à faire.
Les pressés ou marbrés sont une bonne alternative aux terrines, la dégustation est différente car on y emploie généralement de plus gros morceaux.
Mettre 3 litres d'eau dans une marmite et porter à ébullition.
L'hiver, j'aime manger de la poule au riz mais pour faire une poule au riz, il faut d'abord faire une poule au pot à l'ancienne! JE tiens à préciser que je vous donne une recette simplifiée de la poule Henry IV, si vous êtes curieux je peux vous donner.
Un grand classique de la cuisine de Grand-mère : le bouillon de poule ! Dans ma famille c'est l'étape obligée lorsque l'on prépare une poule au pot : après avoir dégusté la poule avec ses légumes et du riz, le repas suivant est constitué de vol au vent.
Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.
Bouillon de poule Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes 1 litre de bouillon de poule (qu'il reste de la recette de la poule au riz) 2 tranches épaisses de lard fumé 4 carottes 1 beau poireau ou 3 oignons frais 180 g de crozets.
Une envie de poule au pot ce midi en regardant l'étalage de mon boucher.
Cuite sur le même principe que la poule au pot, la poule à la sauce suprême est servie avec une sauce blanche très raffinée.
Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie.
C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.
Bouillon de poule au pot au curry et au riz Poule au pot au curry et ses légumes au bouillon Ingrédients pour 4.
Ce velouté de chou-fleur au bouillon de poule que j'ai utilisé (j'avais fait une poule au pot la veille) était délicieux.
Les avis