Tiramisu de sablés choco coco crème à la pistache citron vert et ses fraises caramélisées .

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Bonjour à tous et toutes , petit dessert pour dimanche midi .

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Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

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Un tiramisu revisité à base de tofu soyeux pour remplacer le mascarpone.

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A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

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Recette de tiramisu pomme et spéculoos réalisée pour les livres audio Sound Chef d'Audible !

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