Canapés apéro de chutney
APÉRITIF | TOAST | AUTRE | BASE | DESSERT | GÂTEAU | GÂTEAU À PARTAGER | SAUCE D'ACCOMPAGNEMENT | CHUTNEY
Au départ, nous avions prévu des petits toasts de foie gras sur pain d'épices et chutney pour accompagner l'apéritif.
Les ganses
Li gansa Les ganses niçoises sont préparées pendant les fêtes du Carnaval de Nice quelques jours avant mardi-gras.
Navettes provençales
Tradition de la Chandeleur, les Navettes provençales sont des petits biscuits secs, parfumés à la fleur d'oranger, spécialité de Marseille et de sa région.
Fruits séchés en robe de pâte d’amande
Parmi les fameux treize desserts provençaux, les fruits séchés en robe de pâte d’amande, encore només fruits déguisés, sont l’une des traditions que nous aimons perpétuer au moment des fêtes …
Tapenade d'olive noire
La tapenade est une recette traditionnelle emblématique de la gastronomie provençale et du pays niçois.
Sauté à la niçoise (ratatouille) aux légumes provençale
Consommé chaud ou froid, en accompagnement, en verrine pour l'apéro).
Tapenade (végétalien, vegan) ?
«Caviar provençal», la tapenade est une purée condimentaire, noire et lisse, fort appréciée dans la cuisine provençale, comtadine et niçoise, à base d?olives pilées avec des câpres, de l?huile d?olive.
Spécialité de Monaco : barbagiuans
Si on connait Monaco pour ses casinos, sa famille royale, son grand prix et ses nombreux milliardaires, on connait moins sa gastronomie.
Socca Provençale
A base de farine de pois chiche et d’huile d’olive, la Socca est une galette très fine, traditionnelle de la Provence et plus particulièrement des villes Nice, Menton ou encore Monaco.
Couronne des rois de Provence
C’est sans doute en Provence que l’on célèbre le mieux l’Épiphanie et la Nativité.
Pompe à l’huile
La pompe à l’huile fait partie des treize desserts provençaux que l’on déguste à Noël.
Confiture de figues/miel rapide
Profitez d'une promenade en Provence pour ramasser de belles figues fraîches gorgées de soleil.
Cigares sucrés / salés
Pour cela il vous faut (pour 12 cigares): - 4 feuilles de bricks - Une boîte de salakis - 1 pomme golden coupée en petits carrés - Du miel - Du raz-el-hanout - Des herbes de Provence - Huile de colza Préparation: 🔸️ Couper chaque feuille de brick en trois.
Pissaladière traditionnelle
Direction Nice avec cette pissaladière traditionnelle réalisée sur une base de pâte à pain moelleuse et garnie d'oignons et d'anchois
Recette Flammekueche rapide
Découvrez la recette de Flammekueche, une recette traditionnelle alsacienne à faire en 30 minutes.
Pissaladière niçoise traditionnelle (La vraie recette) - Recettes de Papounet
La pissaladière provençale est une sorte de tarte aux oignons et anchois emblématique de Nice et sa région ou je réside.
Paris Brest praliné citron facile et rapide - Patisserie.news
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
Boulettes de veau aubergines rapide et facile
Boulettes de veau aubergines rapide et facile Ce plat est rapide à préparer et complet, je l'ai servi avec du riz basmati et la famille a beaucoup aimé ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 boulettes de veau (j'ai pris la marque tendriade par exemple).
Cake aux fruits rouges express
En fait, ce dessert n'a de cake que la forme, mais il navigue plutôt entre charlotte et aspic.
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