Oeufs mimosa au pesto de plantain

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Si on regarde bien, la nature nous offre plein de bonnes choses à manger, comme le plantain, une plante avec laquelle nous avons tous joué.

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Œuf dur tapenade. Un œuf mimosa revisité !

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Voici une recette qui ressemble à celle de l'œuf mimosa.

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Niveau de difficulté : très facile

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Œufs mimosa au blanc de dinde et cornichons Il me restait une tranche de blanc de dinde dans mon réfrigérateur et comme j'avais décidé de préparer des œufs mimosa, je l'ai ajouté à mes ingrédients.

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