Linzertorte pistache et quetsches

Linzertorte pistache et quetsches
Avec les dernières quetsches de la saison, j’ai réalisé cette tarte de Linz qui d’habitude est fourrée avec de la confiture de fruits rouges.

Les recettes similaires


Tartelettes aux quetsches façon Linzertorte (Alsace, sans gluten)

Tartelettes aux quetsches façon Linzertorte (Alsace, sans gluten)

Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Inspiration Linzertorte (tarte à la confiture de framboises de Linz)

Inspiration Linzertorte (tarte à la confiture de framboises de Linz)

La Linzertorte est une tarte venue d'Autriche, composée d'une pâte à l'aspect sablé, de confiture de groseille ou de framboise, et recouverte d'un tressage quadrillé en pâte.

Linzertorte peu sucrée framboises & touche de pistache

Linzertorte peu sucrée framboises & touche de pistache

Une tarte croustillante, délicatement acidulée et peu sucrée.

Quetsches | Recette: tarte aux pêches et quetsches

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Cette tarte originale aux quetsches et aux pêches est un véritable délice.

Linzertorte framboise & chocolat

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Une variante de la linzertorte peu sucrée à la framboise que j'avais publié au mois d'octobre.

Linzertorte aux figues, chocolat noir & noix - IG Bas

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Petite gourmandise automnale pour aujourd’hui, avec cette linzertorte aux figues et au chocolat, avec une pâte au goût de noix.

La tarte de Linz : la Linzertorte

La tarte de Linz : la Linzertorte

La Linzertorte appelée ' tarte de Linz ' ou ' tourte de Linz ' est une recette autrichienne largement répandue en Alsace et en Hongrie.

Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille

Tarte de Linz ou Linzertorte framboises fraîches et chantilly mascarpone vanille

L’Alsace s’est appropriée nombre de traditions culinaires originaires de sa voisine la plus proche, l’Allemagne, mais aussi de la plus lointaine Autriche.

Linzertorte

Linzertorte

Noël approche à grands pas! En attendant le foie gras méthode 4, je vous donne ma recette de Linzertorte, revisitée pour être encore plus festive! Cette tarte

Linzertorte aux fruits des bois, l'autrichienne

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Habituellement à la framboise, la traditionnelle tarte autrichienne, la Linzertorte se fait ici aux fruits des bois et toujours avec une pâte sucrée.

Linzertorte - Pomme Framboise

Linzertorte - Pomme Framboise

Bonjour à tous ! Aujourd'hui, j'ai envie de vous présenter une tarte de grand-mère ! Et oui, une Linzertorte, avec ses petits croisillons de pâtes sablées.

Mini cupcakes façon Linzertorte

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Craquez pour ces cupcakes façon Linzertorte.

Linzertorte (végétalien, vegan)

Linzertorte (végétalien, vegan)

La linzertorte (ou tarte de Linz), une merveille de pâtisserie autrichienne, «adoptée» par les Alsaciens méridionaux, rappelle que le Sundgau appartint jadis aux Habsbourg.

Linzertorte poires & tonka - IG Bas

Linzertorte poires & tonka - IG Bas

Le temps des cerises n'étant pas encore arrivé, j'ai testé il y a quelques semaines cette recette de linzertorte aux cerises.

Spécialité d’Autriche : Linzertorte aux figues

Spécialité d’Autriche : Linzertorte aux figues

Après vous avoir proposé un plat pas franchement léger pour la saint Valentin, je débarque aujourd'hui avec le dessert.

LINZERTORTE

LINZERTORTE

Quand, subitement,  entre  la bûche et la galette, on a  une folle envie de Linzertorte , le mieux est encore d'y céder (on ne se refait pas.

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Linzertorte (Tarte Linzer) à la confiture de mirabelles

Une succulente Linzertorte préparée avec de la confiture de mirabelles maison à l'ancienne pour changer de la version traditionnelle à la framboise

Linzertorte peu sucrée à la framboise

Linzertorte peu sucrée à la framboise

Ma première linzertorte et j'en suis plutôt fière :) Une pâte à tarte fine et croustillante, une couche de confiture peu sucrée et tout de même gourmande.

Far aux quetsches et son coulis de quetsches

Far aux quetsches et son coulis de quetsches

Ingrédients : pour 12 parts La pâte à clafoutis 3 gros œufs ½ litre de lait entier ou demi-écrémé 125 g de farine type 55 ou type 45 125 g de sucre en poudre 1 cuillerée à soupe d’armagnac ou de liqueur de prunes (facultatif) 12 quetsches La décoration.

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