Un air de campagne...Saint-André-Goule-d'Oie
Promenade bucolique à Saint-André-Goule-d'Oie Se ressourcer a u vert.
Bienvenue-chez-Amélie
Voir toutes les recettes du blog
Faisan, à la crème de foie gras d'oie, accompagné de toasts foie gras d'oie et de galettes de pommes de terre
Un faisan, à la crème foie gras d'oie.
Spanakopita et une visite de Saint-André à Patras
Je suis une grande amoureuse de la Grèce, j'adore la Grèce antique et cette magnifique civilisation.
J'ai testé "La Villa des Bordes" à Cléry Saint André (45)
De temps en temps, j'aime bien testé des restaurants "gastronomique".
Vins et Terroir, rue saint André des Arts
Vins et Terroir est un restaurant français qui propose une cuisine de qualité, dans un cadre typique ! Réservez via la fourchette pour bénéficier de 50%.
La Confiture de citrons d’André
La Confiture de citrons d'André Petite contribution d'André, que je remercie au passage.
Farfadelles à la crème de courgette et sot-l'y-laisse laqués au sirop de fleurs de sureau - Balade Picarde - le jardin André Van Beek
La saison des courgettes dure suffisamment longtemps pour avoir envie d'avoir sous la main une belle série de recettes pour les utiliser et pour varier les menus.
A LA DÉCOUVERTE DES BOUCHERIES ANDRÉ (déconseillé aux végétariens)
Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale
La couronne provençale d'après Laurent André : sablé amande pistache, compotée d'abricots, crémeux nougat et mousse calisson
Je déclare officiellement la saison des bûches ouverte ! LOL.
Végéburger aux pois chiches à la friteuse à air chaud/ « air fryer » (ou à la poêle)
Je continue d’explorer le mode de cuisson « air fryer ».
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSE DE CAMPAGNE
ANDOUILLETTES DE CAMPAGNE ou SAUCISSES DE CAMPAGNE 3kg200 de panse de porc de couenne de boyaux 1kg200 de viande de hachage de porc boyaux de porc 3 gros oignons 1 gousse d'ail (choix personnel) 1 belle poignée de persil plat 1 verre a moutarde de vin.
Terrine de campagne ou pâté de campagne (forestière) - recette facile
Retrouvez les saveurs de notre terroir d'antan avec cette recette de terrine de campagne ou pâté de campagne (forestière) qui mêle à la fois rusticité et savoir-faire culinaire.
Pâté de campagne 4 épices : terrine paté de campagne maison
La difficulté principale de cette recette de pâté de campagne 4 épices c'est de passer la viande au hachoir et non pas au mixer, votre pâté
Foie gras d'oie poêlé , poires au miel
Préparation : 20 mn Ingredients: 4 belles escalopes d'oie ou canard poires beurre ½ sel fond de veau porto 2 c a s de miel 1 c a c vinaigre de Xerès 800 g de pommes de terre 2 cuillères de graisse d’Oie 2 gousses d’ail Persil Sel et Poiv.
Foie gras de canard ou d'oie mi-cuit et petites brioches maison
Le choix du foie canard ou d'oie, en toute honnêteté, c'est une histoire « d'éducation du palais ».
Foie gras de canard ou d'oie mi-cuit et ses petites brioches
Le Foie Gras est une préparation élaborée avec du foie frais issu de l’élevage et de l’engraissement par gavage d’oies et de canards.
Pommes de terre sautées à la graisse d'oie
Pommes de terre sautées à la graisse d'oie Une recette de Gordon Ramsay qui rappelle juste à quel point d'après son expérience de chef, les meilleures pommes de terre sautées sont celles des français : à la graisse d'oie.
Cappelini un peu Bolognèse - ou comment recycler un reste de viande d'oie
Pour notre repas de Noel, MonChéri a voulu une oie ! Je lui ai donc préparé cette oie mais comme nous n'étions pas nombreux, il me restait de la viande ! J'avais déjà pensé à la recycler dans mes pâtes et c'est chose faite ! Pour 4 gourmands, il faut.
Pommes de terre au four à la graisse d'oie (pas à pas en photos)
Pommes de terre au four à la graisse d'oie (pas à pas en photos) Une recette de Jamie Oliver que j'ai vue sur cuisine + mais qui par contre ne présente pas forcément une façon différente de cuisiner les pommes de terre au four même si cela serait dommage.
Rillettes d'Oie aux Abricots
Rillettes d'Oie aux Abricots (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 boîte de rillettes d'oie (ici Lafitte 120 gr) 3 abricots frais en saison ou en boite en sirop hors saison 2 càs de beurre salé 1 petit oignon nouveau 1 bouquet de ciboulette Quelques fleurs.
Les avis