Sauce pour les pâtes aux endives

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J'en vois déjà qui font la moue mais cette recette est absolument géniale, je suis partie sur une base de sauce à la crème pour couper l'amertume de l'endive mais ça m'a permis de faire manger des légumes à un enfant plus que récalcitrant aux légumes,.

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Cuisiner les endives en tatin, avec cette recette qui change du gratin d’endives au jambon pour le plaisir de nos papilles.

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Pâtes, endives, jambon blanc, poireau, crème fraîche, emmental râpé, chapelure

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Cette recette m’a reconciliee avec les endives :-)

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Pour changer de la recette traditionnelle d'endives au jambon sauce béchamel , j'ai repris la recette de Moulinex pour le Cookeo , mais adaptée un peu à ma façon et on s'est vraiment régalés ce soir !! A refaire sans hésiter !! 1 Kg d'endives 6 à 7 tranches.

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