Brioche roulée à la rhubarbe

Brioche roulée à la rhubarbe
La brioche roulée à la rhubarbe est un délicieux dessert qui ravira les papilles des amateurs de pâtisserie.

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Brioche roulée à la rhubarbe

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Ingrédients : pour une brioche de 28 cm La pâte à brioche 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique Type 45 ou type 55) 30 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 10 cl (95 g) de lait ½ écrémé 50 g de beurre doux 1 œuf 10 g de levure de boulanger.

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