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SALADE VALENTINE SAUMON FUME, CREVETTES ET AGRUMES, RAISINS FRAIS, FENOUIL, VINAIGRETTE AUX AGRUMES

SALADE VALENTINE SAUMON FUME, CREVETTES ET AGRUMES, RAISINS FRAIS, FENOUIL, VINAIGRETTE AUX AGRUMES

Voici l'assiette que j'ai composée pour la Saint-Valentin et que nous avons dégustée en amoureux.

Boulettes de poulet aux agrumes, herbes et épices, accompagnées de patates douces au four et sauce aux agrumes

Boulettes de poulet aux agrumes, herbes et épices, accompagnées de patates douces au four et sauce aux agrumes

Autant le dire d'entrée de jeu : ces boulettes sont un véritables coup de coeur, réalisées déjà 3 fois depuis le début de l'année (mes filleuls de 7 ans 1/2 et 9 ans 1/2 s'en sont régalées).

POULET AUX AGRUMES ET AU MIEL TROIS AGRUMES

POULET AUX AGRUMES ET AU MIEL TROIS AGRUMES

A l'approche du week-end, pourquoi ne pas prévoir le traditionnel poulet rôti qui venait s'inviter le dimanche midi lorsque j'étais petite.

Salade de lentilles aux agrumes

Salade de lentilles aux agrumes

Les lentilles sont excellentes pour la santé, et pourtant nous n'en mangeons pas assez souvent (enfin, moi en tout cas !).

SALADE D’AVOCATS, MANGUES, SAUMON FUMÉ ET VINAIGRETTE D’AGRUMES

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Je vous propose cette fois-ci une recette inspirée du livre Gourmand & léger Toques d’Auvergne , une entrée élégante, fraîche et originale q.

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Saumon gravlax au sel fumé et aux agrumes

Voici une nouvelle recette de saumon mariné au sel fumé par mon cousin franco-danois.

Coeur de saumon fumé et agrumes

Coeur de saumon fumé et agrumes

Imaginé par l’ancienne candidate Top Chef Joy-Astrid Poinsot, cette recette de coeur de saumon fumé et agrumes est délicate.

Tartines au saumon fumé et agrumes

Tartines au saumon fumé et agrumes

Je vous ai concocté aujourd'hui de délicieuses tartines au saumon fumé et agrumes qu'en dites vous?

Salade de lentilles au saumon fumé

Salade de lentilles au saumon fumé

On peut utiliser uniquement des lentilles vertes ou bien un mélange avec des lentilles corail , on adapte avec ce que l'on a sous la mai.

Salade de lentilles vertes & lentilles corail

Salade de lentilles vertes & lentilles corail

J'ai eu l'occasion de goûter cette salade toute simple, accompagnée de pommes de terre en salade et d'aiguillettes de poulet.

Saumon fumé, chantilly aux agrumes

Saumon fumé, chantilly aux agrumes

J'ai servi ce saumon en entrée.

Duo festif de saumon fumé & agrumes

Duo festif de saumon fumé & agrumes

Dernière ligne droite avant les fêtes, je vous propose aujourd'hui une p'tite recette parfaite pour mettre en valeur le saumon fumé, un produit festif que j'adore.

ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

ROSES DE SAUMON FUME ET AGRUMES

Ceci n'est pas une recette, juste une présentation de saumon pour varier un peu des tranches.

TARTINES SAUMON FUME CREVETTES AGRUMES

TARTINES SAUMON FUME CREVETTES AGRUMES

Ingrédients pour 2 personnes: 4 tranches de pain moyennes ( 120g)100g de saumon fumé60g de crevettes roses1 orange et demie60g de crème.

TARTARE D'AVOCAT AU SAUMON FUMÉ ET AUX AGRUMES

TARTARE D'AVOCAT AU SAUMON FUMÉ ET AUX AGRUMES

Peu de temps et envie d'une entrée pleine de fraîcheur, plutôt festive mais light ? J'ai ce qu'il vous faut avec ce tartare d'avocat au saum.

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