Boulettes de porc, sauce aux saveurs de pomme +

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Quand arrive les premiers froids de septembre, je les associe spontanément aux pommes, à leur parfum, à leur chair croquante.

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Des petites boulettes bien moelleuses, à déguster avec des spaghettis par exemple… Ingrédients pour environ 20 boulettes : Pour les boulettes • 600 g de porc (type échine) • 1 œuf • 50 g de pain • 10 cl de lait • 1 branche de céleri • 1 bouquet de basilic.

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Le porc et les fruits quelle bon mélange! Boulettes -1 1/2 lbs de porc haché maigre -1/2 tasse de gruau -1 oeuf -sel -poivre -1 c à thé d.

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Des saveurs, des couleurs, un plat délicieux qui utilise les tomates de l'été au summum de leur potentiel.

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