Salade de mesclun à la bûche de chèvre

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Niveau de difficulté : très facile

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Salade printanière : mesclun, saumon, roquette, chèvre, boursin, noix, huile de noix

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Avez-vous envie de fraîcheur et de salade délicieuse ? Je vous propose une salade toute printanière : un petit mesclun bien assaisonné, et, par-dessus, un peu de saumon (ou même pas, d'ailleurs !), un peu de chèvre frais, un peu de boursin émietté.

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SALADE DE MESCLUN ET SA VINAIGRETTE

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  Pour patienter jusqu’aux fêtes, je vous propose un menu de Noël végétarien coloré et gourmand, en entrée une salade d’endives et mesclun d.

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Les barbajuans ou barbagiuans sont des ravioli frits typiquement mentonnais et non monégasques comme on l’entend souvent.

Tartare de Bœuf aux Herbes et Salade Mesclun

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Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes   • 600 g de gîte à la noix • 8 œufs de caille • 4 grosses poignées de mesclun • 2 petits oignons frais • 2 gousses d'ail • 3 branches d'estragon • 1 bouquet de persil • Le jus d'un citron.

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Légère mais goûteuse cette recette peut tout à fait convenir comme entrée au Nouvel An.

Tian Provençal de Légumes au Fromage de Chèvre et Mesclun de Salade aux Amandes Torréfiées.

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Quiche aux 3 fromages sur mesclun

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Avec un reste de reblochon, d'emmental râpé et de buche de chèvre .

SALADE MESCLUN AUX ASPERGES

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Une petite salade originale qui constitue une entrée légère ou un repas complet si vous augmentez les proportions.

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Voilà une salade comme je les aime, là c'était pour un soir alors j'en ai fait une grosse, en revanche si vous avez du monde, cela peut aisément être une recette d'entrée pour 4! Délicieusement bonne! Pour 2 gourmands : 3 asperges vertes 2 tomates grappe.

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Comme promis,voici la deuxième salade improvisée,la première était au haddock.

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MESCLUN AU BRIE & AU MUSCAT Ingrédient pou 2 personnes 1 belle poignée de salade par assiette 1 belle grappe de muscat 60g de brie fait mais trop fort 1 échalote 2 cuillères à soupe de noisette…

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Pour un dîner tranquille après une séance de cinéma,pas envie de cuisiner;juste ouvrir le frigo et improviser.

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Tout est dit dans le titre, sauf l’assaisonnement: un peu de jus d’orange mélangé à du vinaigre de riz et de l’huile de sésame.

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