Ribs de porc du Limousin Label Rouge IGP confits aux épices

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La recette de Christophe Saintagne, chef du restaurant Papillon à ParisNiveau de difficulté : facile

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INGREDIENTS : Ribs de porc 2 personnes 600 gr de ribs de porc 3 gousses d'ail 40 gr de blanc de poireau 3 cl de vin blanc 2 cas de sucre 2 cas sauce soja rouge 2 cas sauce soja noir 2 cas d'huile 15 gr de gingembre frais poivre 2 cas de sauce saveur.

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Ribs (travers) de porc marinés à l'estragon et poivrons rouges, à l'extra Crisp ou pas Je suis une inconditionnelle des ribs de porc, je m'en régale et je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon de les faire mariner.

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Travers de porc ou ribs à la marinade moutardée et tomatée, à l'Extra Crisp ou pas Je n'ai pas eu le temps de le faire avant, et donc en rentrant de vacances, j'ai nettoyé et décongelé mon congélateur et je suis tombé sur ce travers de porc.

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Ribs de porc (travers) marinés au poivron rouge Ce sera la dernière recette de cette année avec du poivron frais, heureusement que j'ai fais quelques réserves au congélateur.

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