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Ramen de chez Gaijin Ramen Lab

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Recette ramen sauce soja (Shoyu Ramen)

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Un poulet tendre et moelleux, un bouillon riche en umami, des carottes pour amener de la douceur et contre balancer le salé de la sauce soja, de la cébette pour apporter un peu de fraîcheur, quelques algues et bien entendu, des œufs mollets

Ramen crémeux sésame & miso

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Un ramen super crémeux et prêt en 30 min top chrono !

La recette facile de ramen à l'ail et au sésame (10 minutes)!

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Voici une façon vraiment facile (et très économique) de préparer les nouilles Ramen.

Ramen végétarien

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Recette végétarienne : Ramen, la soupe japonaise Pour 2 ramens Ingrédients : 200g de nouilles “Udon” 1L de bouillon de légume 1 cuillère à café de pâte Miso 200g de champignons noirs 4 oeufs 2 oignons nouveaux 1 courgette quelques…

Râmen en mode végétarien !

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Il pleuvait, il faisait froid, et moi j'avais envie d'un bon bouillon ! Pour résumé il vous faudra : (pour deux personnes) - Des nouilles udon (où aux oeufs à défaut) - une poignée de pousse de soja mungo - une poignée de feuilles d’épinard fraîches.

Ramen au calamar

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Ingrédients : 300 gr de Ramen 30 cl de crème liquide 300 gr de calamars 1 échalote 4 ails persil 50 ml de sauce soja huile de sésame graines de sésame persil 1 cube de volaille Préparation: Cuire les ramen dans de l'eau bouillante salé 10 min environ.

Végan tonkotsu !  Miso ramen au lait de soja

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Un miso ramen onctueux avec une soupe qui vous fera penser à un tonkotsu ramen mais Végan ! Un ramen riche en goût qui conviendra à tous et plaira même au plus carnivore d'entre vous !<br><br>

Tonkotsu ramen - 豚骨ラーメン

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J'ai préparé une soupe ramen au porc braisé

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Depuis que nous avons dégusté une soupe ramen dans un restaurant japonais parisien, je rêvais de préparer un ramen à la maison tout en étant bien consciente que je ne pourrais pas rivaliser avec des spécialistes.

Ramen japonais

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Kansui - Sel alcalin pour nouille ramen

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INGRÉDIENTS : pour 1 personne 160 gr de pâte ramen 100 gr de pousse de soja frais 10 gr de coriandre fraiche 100 gr de viande du pot au feu 120 cl de bouillon de pot-au-feu 1 cas de sauce soja #ramen

Ramen aux crevettes, poivrons, carottes et pousses de bambou

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Ramen aux crevettes, poivrons, carottes et pousses de bambou Je ne trouve pas toujours de nouilles Ramen, aussi lorsque j'en ai vu dans mon supermarché, je me suis empressée d'en acheter.

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Il est temps pour moi de vous présenter mon partenaire Gaijin Ramen Lab.

Ramen porc/poulet

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Le Tantanmen est un ramen japonais dont les origines sont chinoises.

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