Roulés de veau à la parmesane comme des saltimboccas

Roulés de veau à la parmesane comme des saltimboccas
De savoureux roulés de veau au jambon cru, figues fraîches et parmesan inspirés des fameuses saltimboccas italiennes

Les recettes similaires


Roulés de veau à la ricotta, sauce au Marsala

Roulés de veau à la ricotta, sauce au Marsala

  Souvenez-vous,  j’avais reçu de belles escalopes de veau dans mon colis Carré de Boeuf, voilà quand comment elles ont fini dans mon assiette! Roulées sur elles-même et garnies d’un mélange ricotta-tomates séchées qui les rendent encore plus moelleuses!.

Roulés de veau aux tomates séchées

Roulés de veau aux tomates séchées

Une petite recette toute simple, mais ô combien savoureuse! Pas de long discours, passons tout de suite aux choses sérieuses! Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau 3 tomates séchées à l’huile 1 gousse d’ail quelques feuilles de basilic ciselées une noix.

Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes

Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes

Roulés de veau farcis au jambon, mozzarella, tomates confites et râpé de légumes J'avais acheté 2 escalopes de veau pour les cuisiner à la crème et aux champignons , et en couvrant le bac à légumes du réfrigérateur, je suis tombée (sans mal, je vous.

Roulés de veau farcis aux olives

Roulés de veau farcis aux olives

Un régal ces Roulés de veau farcis aux olives et à la mozzarella, cuits dans une délicieuse sauce tomate et accompagnés de légumes ou de riz vénéré.

Roulés de Veau aux Lentilles

Roulés de Veau aux Lentilles

Cette recette de roulés de veau aux lentilles est un de mes plats favoris pour donner une touche gastronomique à mes dîners entre amis.

Roulés de veau aux asperges

Roulés de veau aux asperges

Pour 5 : 5 escalopes de veau 1 boîte d'asperges verte 3 ou 4 oignons 1 càs de fond de veau déshydraté 150 ml de vin blanc 2 càs de moutarde huile d’olive sel Badigeonner une face de chaque escalope avec un peu de moutarde et poser au bord de chacune.

Roulés de veau au jambon et fromage

Roulés de veau au jambon et fromage

Pour faire passer la rentrée !! Ingrédients : pour 4 4 escalopes de veau (fines de préférence) 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de Leerdammer (ou autre) sel et poivre Etalez l'escalope sur une assiette, si celle-ci est trop épaisse mettez la.

Roulés de veau aux asperges

Roulés de veau aux asperges

Préparation:15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -4 escalopes de veau -1 boite d'asperges blanches -1 cuillère à.

Roulés de veau à la parmesane

Roulés de veau à la parmesane

  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes:   -4 escalopes de veau fines -4 tranches.

Roulés de veau au pesto d’épinard

Roulés de veau au pesto d’épinard

Pour 4 : 4 escalopes de veau 1 œuf farine chapelure 150 g de pousse d’épinards frais 35 g de pignons de pin 1 càs de basilic surgelé 25 g de parmesan huile d’olive gros sel Torréfier les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Roulés de Veau Farcis – Champignons Jambon Tomates Séchées

Roulés de Veau Farcis – Champignons Jambon Tomates Séchées

Avant de partir en vacances, j'ai débarrassé mon congélateur et voici une petite recette toute simple que je n'avais pas eu le temps de publier.

Roulés de veau farcis au jambon, fromage basque à la sauce tomate

Roulés de veau farcis au jambon, fromage basque à la sauce tomate

Pour 4: 4 escalopes de veau 120 g fromage basque de brebis 1 boite de tomates concassées 8 feuilles de sauge fraîche 4 tranches fines de jambon cru San Daniele 2 branches de romarin frais 1 oignon huile d'olive sel Attendrir les escalopes à l’aide d’un.

Roulés d’escalopes de veau au pesto de tomates, basilic et gorgonzola.

Roulés d’escalopes de veau au pesto de tomates, basilic et gorgonzola.

Pour cette recette aux senteurs d’Italie prévoir des escalopes de veau bien larges et bien fines Tradition et Terroir, la préparation est plus facile et la cuisson plus rapide.

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

Petits Roulés de Veau à la Bresaola et Fontina, Purée de Pommes de Terre, Epinards et Fenouils

Lorsque je vais faire mon marché en Italie,  je me fais souvent plaisir en achetant des magazines de cuisine.

Roulés de veau aux champignons et à la coriandre

Roulés de veau aux champignons et à la coriandre

En m’inspirant d’une recette de saltimbocca, j’ai farci mes escalopes d’une sorte de pesto aux champignons et les ai nappées d’.

Roulés de paupiettes de veau aux aubergines et caviar d’aubergines

Roulés de paupiettes de veau aux aubergines et caviar d’aubergines

Pour la confection des paupiettes et le caviar d’aubergines, voir les recettes sur ce blog Ingrédients pour 4 personnes : 4.

ROULÉS DE VEAU A L'ITALIENNE FAÇON LIGNAC

ROULÉS DE VEAU A L'ITALIENNE FAÇON LIGNAC

Blog de cuisine facile et colorée, souvent végétarienne ou végétale

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.