Gâteau aux carottes

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C'est un gâteau tout simple que l'on sert recouvert de sucre glace ou garni de fromage frais.

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Gâteau de carotte

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- 500 g de carottes - 100 g de riz - 3 oeufs - 100 g de gruyère râpé - 1 càs de chapelure - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - sel, poivre Mettre dans une casserole d'eau salée les carottes, le riz, l'ail et la feuille de laurier.

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