Variétés de courges

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  Chair: jaune pâle une fois cuite, peu épaisse et très filamenteuse.

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La recette de Romain Meder et Marvic Medina Matos, chefs du restaurant NaturalisteNiveau de difficulté : facile

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INGREDIENTS (16 pièces) 40g de margarine végétale allégée20g de sucre de coco100ml de compote de pomme ssa175ml de boisson végétale75g de poudre de noisette90g de farine de seigle complète25g de fl…

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Stop ! Ne jetez plus les graines de vos courges ! Une idée simple et rapide que mon fils et moi même aimons beaucoup .

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L'automne est la saison des courges, et ces légumes nutritifs et polyvalents peuvent être utilisés de nombreuses façons en cuisine.

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Courges

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Parmigiana de courges.

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Comment faire ses graines de courges maison ? Il s'agit de la technique à connaître absolument pour récupérer les graines présentent dans les courges que l'on mange au quotidien et les griller soi-même au four pour les déguster.

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Apéritif Graines de courges grillées et salées   A la saison automnale, lorsque vous préparez des courges en cuisine, ne jetez surtout pas les graines.

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Première fois que je cuisine cette petite courge à la peau très dure.

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J'ai eu la chance de recevoir une gamme de produits à tester à base de graines et pépins de courges Sweet Pumpkin   En Slovénie,  l’huile est extraite à partir de la graine de courge depuis le 18e siècle J'ai un véritable coup de cœur pour cette  huile.

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