Tarte aux fraises, chantilly pistache de Christophe Michalak

Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache

Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache

Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises

Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

KIOTO d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné, dacquoise pistache, compotée mangue-abricot, suprême amande et chantilly mascarpone parfumée pistache

Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

CREME CHANTILLY / CREME FOUETTÉE (chantilly salée)

Incontournable, délicieuse, sucrée , ou salée tout ce qu’il y a à savoir pour bien réussir votre crème chantilly ou crème fouettée au Thermomix Vidéo en fin d’article  les bases pour une bonne CREME CHANTILLY Une chantilly est une crème fouettée sucrée.

Source: Thermomix en Famille

Tartelette Fraise Rhubarbe – Crème brûlée – Chantilly nature & chantilly fruits rouges

Tartelette Fraise Rhubarbe – Crème brûlée – Chantilly nature & chantilly fruits rouges   Hello les gourmandes et les gourmands.

Source: MLK Desserts

La Crème Chantilly Epaisse à la Pistache de Christophe Michalak (ganache montée)

Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)

Source: Cuisine d'Aubéry

Réinterprétation de la tarte Sacher d'après Narae Kim : sablé chocolat noir, biscuit Sacher, compotée d'abricot, ganache chocolat noir et amaretto, crème chantilly chocolat noir et crème chantilly chocolat blanc

L'été étant propice aux voyages, posons pour quelques jours nos valises en Autriche et plus précisément à Vienne.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache

A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Génoise légère à la chantilly de Mercotte

Génoise légère à la chantilly de Mercotte Génoise légère à la chantilly de Mercotte , si vous cherchez un bon gâteau moelleux, léger et pas du tout écœurant, vous avez frappé à la bonne porte !! Ce gâteau à la ganache montée au chocolat est très facile.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

Gâteau chantilly, chantilly spéculoos et mangue façon fantastik au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Charlotte maison mousse chantilly chocolat praliné lait et sa crème chantilly à l'extrait de vanille .

Bonjour je vous poste une autre charlotte qu"une amie m ' à demandé pour vendredi soir .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Verrines apéritives panna cotta potimarron & son crumble noix romarin, mousse de betterave & sa chantilly chèvre roquette – Pumpkin panna cotta walnut and rosemary crumble, beetroot mousse and its goat cheese rocket chantilly

Source: Comme une envie de douceur

Charlotte maison mousse chantilly à la framboise et ses framboises entières et crème chantilly à l 'extrait de vanille .

Bonjour à tous et toutes et oui encore une charlotte ;) une amie m ' a demandée de lui faire des gâteaux pour l'anniversaire de son mari plusieurs gâteaux dont deux charlottes .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Fraises & chantilly à la vanille [Astuces pour réussir la chantilly]

Les premières fraises arrivent enfin sur les étals !! On en rêve tout l’hiver mais hors de question de céder à l’appel des fraises espagnoles.

Source: Ma cuisine du dimanche

Mousse de Chocolate com Chantilly / Mousse au chocolat et Chantilly

Source: Les saveurs de Beth

Bolo de Morangos com cobertura de chantilly e coco / Gateau aux Fraises couvert de Chantilly et Coco

Source: Les saveurs de Beth

Gâteau chantilly, chantilly spéculoos et citron façon fantastik au thermomix ou sans

Source: Papilles On Off

Tarte aux Fraises à la Pistache et Chantilly à la Vanille

Bonsoir à toutes et tous, En ce soir de week-end, je vous propose cette succulentes tarte aux fraises à la pistache et à la chantilly à la Vanille.

Source: Cuisine 100% Maison

Tarte aux Fraises à la Pistache et Chantilly à la Vanille

Bonsoir à toutes et tous, En ce soir de week-end, je vous propose cette succulentes tarte aux fraises à la pistache et à la chantilly à la Vanille.

Source: Cuisine 100% Maison

PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache

Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten