Terrine de la mer (végétarien, vegan)

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Voici une terrine de la mer au bon goût iodé, à base de tofu et d'algues, dont la texture lisse et beige s'éclaire d'un trait orangé de carotte-purée.

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Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien et un végan ?

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Voilà un velouté de potiron-vanille, idéal en automne-hiver.

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