Crème de topinambours (végétarien, vegan)

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La crème (ou velouté) de topinambours demeure l'une des interprétations les plus courantes de de ce légume marginalisé et que l'on redécouvre peu à peu.

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Velouté de Topinambours aux Noisettes et au Café (ou Purée de Topinambours)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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