Tarte fine asperges vertes, ail des ours, ricotta (veggie, amap, printemps)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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Légume de saison : l’asperge verte

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Photo liz west @Flickr Avec l'arrivée des beaux jours, l'asperge verte est de retour.

De retour avec LA recette du printemps : tarte asperge, ail des ours et chèvre

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M’avez-vous entendu crier et vu faire des sauts de cabri dans mon petit jardin cette semaine ?! C’est parce que j’y ai découvert un « spot » d’ail des ours !!!! Comme je vous l’ai déjà murmuré sur instagram : l’année passée lors d’une cueillette sauvage,.

10 recettes pour cuisiner facilement l'asperge verte

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A tous les amateurs et amatrices d'asperges vertes, je propose cette sélection de 10 recettes faciles à cuisiner.

Variations sur l’asperge verte et l’œuf

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Que faire avec de magnifiques asperges vertes en provenance directe du producteur ? Les associer avec des œufs tout simplement.

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Zoom sur l’asperge verte !

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L’asperge : comment la choisir, la chouchouter et la sublimer… Des idées de recettes et des pistes pour les plus créatifs !

En mode retour de l'AMAP : salade de pommes de terre, poireaux, échalottes, ail...(sans gluten, vegan, amap, Alsace, hypotoxique)

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Île flottante sur crème d'asperge verte et raviolis de cèpes

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J'ai voulu présenter les raviolis de cèpes de Pasta Piemonte dans ce beau jardin printanier.

Feuilleté asperge verte

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Vous pouvez mettre des asperges blanches à la place des vertes

Feuilletés asperges vertes, ricotta, pavot, citron (veggie, amap, printemps)

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En mode retour de l'Amap : salade asperges vertes, quinoa, fraises (amap, vegan, sans gluten, printanier)

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TARTE ASPERGE RICOTTA (thermomix)

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de COOKOMIX Ingrédients : 20 asperges vertes en conserve 150 g de ricotta 20 g de parmesan 2 œufs 100 g de crème fraiche 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade 1 pâte feuilletée Préparation.

En mode retour de l'Amap : asperges, salade, oeufs au plat...(amap, printanier, sans gluten)

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En mode retour de l'Amap : asperges vertes, sauce câpres et oignons nouveaux (amap, vegan, printanier)

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