Purée de framboise

Purée de framboise
Il faudrait toujours avoir de la purée de framboise , ou pulpe, à portée dans son congélateur : elle est indispensable à la préparation de divers desserts.

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Pour 12 financiers - 120 g de blancs d'oeufs (X4) - 50 g de farine - 100 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 80 g de purée d'amande framboise/thé vert Perl'Amande Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

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