Croc' noisettes de Cyril Lignac

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Pour le Croc' noisettes de Cyril Lignac, une base macaron, un enrobage amandes hachées-gianduja,une ganache montée Gianduja, et beaucoup de gourmandise.

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Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à pâtisser à 60% de cacao 250 g de mascarpone 80 g de sucre cassonade (sucre blond) 40 g de fleur de maïs (maïzena) 1 cuillerée à café de levure chimique 4 œufs 125 g de noisettes décortiquées et.

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