Un Gratin de Ravioles au Saumon

Un Gratin de Ravioles au Saumon
Je vais commencer par définir la raviole.

Les recettes similaires


Un Gratin de Ravioles au Saumon et Courgettes

Un Gratin de Ravioles au Saumon et Courgettes

Les ravioles sont une spécialité de Romans dans la Drôme.

Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné et au saumon

Gratin de courgettes aux ravioles du Dauphiné et au saumon

Un bien sympathique gratin de courgettes agrémenté de ravioles et de saumon fumé pour le faire apprécier des petits comme des grands

Gratin de Ravioles au saumon fumé

Gratin de Ravioles au saumon fumé

Aujourd'hui, je vous propose un délicieux gratin, assez original, fait avec des plaques de ravioles, des lamelles de courgettes et du saumon.

Des Lasagnes de Ravioles aux Poireaux et Saumon fumé

Des Lasagnes de Ravioles aux Poireaux et Saumon fumé

Ici, nous aimons beaucoup les ravioles, mais aussi les lasagnes.

Gratin de ravioles et saumon fumé

Gratin de ravioles et saumon fumé

Chez moi, on adore les ravioles avec ce mélange de saumon fumé c'est un régal.

Gratin de ravioles, saumon fumé et courgette

Gratin de ravioles, saumon fumé et courgette

Ingrédients pour 2 personnes : 1 paquet de 4 plaques de ravioles de Royans 3 tranches de saumon fumé (200 à 300 g en tout) 1 courgette 20 cl de crème (semi-épaisse pour moi) 40 g de gruyère râpé (une poignée environ) pour gratiner Instructions : Nettoyer.

Gratin de ravioles aux poireaux et saumon fumé

Gratin de ravioles aux poireaux et saumon fumé

Avec ravioles en plaques (4 plaques), saumon fumé, blancs de poireaux, fromage de chèvre frais, fromage râpé, beurre, sel et poivre, Huile d’olive .

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

Gratin de ravioles et courgettes au saumon fumé

La semaine dernière, j'ai réalisé un gratin de ravioles que nous avons mangé en deux fois puisque nous ne sommes qu'à deux dans notre foyer, d'autant plus que le plat est assez grand.

Gratin de ravioles aux poivrons

Gratin de ravioles aux poivrons

Avec la météo estivale de ces derniers jours (et même semaines), on a envie de petits plats ensoleillés, comme par exemple ce gratin de ravioles aux poivrons.

Gratin de ravioles aux épinards-ricotta et saumon fumé

Gratin de ravioles aux épinards-ricotta et saumon fumé

Une fois de plus je vais vanter les spécialités de ma région ! Composées de farine de blé (ou quelquefois de froment) les Ravioles de Royans.

GRATIN DE SAUMON, PÉTONCLES ET RAVIOLES

GRATIN DE SAUMON, PÉTONCLES ET RAVIOLES

L'idée de ce plat m'est venue en voyant l'appétissant gratin de ravioles aux noix de Saint-Jacques de Framboises & Bergamote .

Ravioles maison aux cèpes  : une recette d'automne facile et gourmande

Ravioles maison aux cèpes : une recette d'automne facile et gourmande

Découvrez comment réaliser des ravioles maison aux cèpes, une recette facile et gourmande qui fera le bonheur de vos convives.

Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Aujourd'hui je vous propose un gratin de ravioles aux courgettes, une recette qui change et très bonne ! Vous pouvez si vous voulez rajouter un peu de crème sur les couches de ravioles.

Gratin de ravioles du Dauphiné

Gratin de ravioles du Dauphiné

Les ravioles du Dauphiné sont parfois également appellées ravioles du Royans ou de Romans.

Un Gratin de Ravioles du Dauphiné

Un Gratin de Ravioles du Dauphiné

Lors de notre visite à Grenoble l'année dernière, nous avons découvert les ravioles du Dauphiné.

Ravioles de saumon fumé et bisque de homard

Ravioles de saumon fumé et bisque de homard

Ravioles de saumon Préparation : 30 minutes cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes pour les ravioles 200 g de farine 2 oeufs 1 cas d'huile d'olive sel Pour la sauce et le saumon 6 tranches de saumon fumé (j'ai choisi le pure origine de chez Kritsen) un.

Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et scarmoza fumée

Gratin de ravioles du Dauphiné aux courgettes et scarmoza fumée

Lorsque j'ai vu passer ce plat chez Karen, (les papilles de Karen) j'ai tout de suite été séduite.

Un Gratin de Ravioles aux Poireaux et Jambon

Un Gratin de Ravioles aux Poireaux et Jambon

A la maison, nous aimons beaucoup les ravioles cuisinées en gratin.

Ravioles de saumon fumé sauce au bleu

Ravioles de saumon fumé sauce au bleu

Je n’ai pris la recette de la pâte à ravioles de la recette originale, j’ai fait celle que j’ai l’habitude de faire.

Papillotes de saumon aux ravioles

Papillotes de saumon aux ravioles

Saumon frais en croûte de ravioles Ingrédients pour 2 personnes  2 pavés de saumon  4 plaques de ravioles fraîches 10 cl  de  crème semi épaisse Sel, poivre, aneth  Préchau…

Mini gratins de ravioles au saumon fumé

Mini gratins de ravioles au saumon fumé

Vous connaissez les ravioles du Dauphiné plus connus sous le nom de ravioles de Romans? C'est une spécialité de cette région constituée de pâte farcie au fromage et au persil qui se rapproche du ravioli italien et du pelmeni russe.

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.