Bonjour, Récemment, j'ai eu le plaisir de préparer cet entremet pour l'anniversaire de mariage d'une des membres de mon groupe Facebook Atelier de Brigitte.
Un gâteau classe pour l'anniversaire de Maman… En ce moment, je suis en mode entremet.
~~Bonjour à tous aujourd'hui je vous partage une recette d'entremet framboise citron que j'ai fait en format individuel car j'avais trop envie de faire quelque chose de rose dans mes moules en forme de roses 🌹🌹🌹 Je vous partage la recette 😉 Pour environ.
La framboise est un fruit que j'adore et que j'aime travailler en pâtisserie.
C'est un entremet que j'ai réalisé à plusieurs reprises et à chaque fois c'est un vrai succés, il est frais, léger, parfumé et au beau milieu de l'hiver ça raporte du soleil dans nos assiettes.
Thème piscine !!!! Il se compose d'un biscuit financier, une mousse framboise et un crémeux et un gel citron et yuzu.
Recette pour un gâteau de 20 personnes grandeur d'un plateau de service : 1) préparez le fond une génoise mélangez 4 oeufs + 124g de sucre au bain marie et le montez à 40° , fouettez ensuite dans votre robot avec le fouet afin de faire monter la crème.
Aujourd'hui, je vous présente un dessert que j'avais réalisé lors d'un repas chez des amis.
Lundi dernier, nous avons fêté l’anniversaire de mon cher papa ♥, ou devrai-je plutôt dire de notre cher papounet!! Pour l’occasion, je devais réaliser le gâteau d’anniversaire…
Ingrédients: Pour la pâte sablée 200g de farine (100g farine de riz, 100g farine d’épeautre)110g de beurre3 jaunes d’œufs 50g.
Bonjour ! C’était récemment l’anniversaire de ma môman, et comme tout les ans, c’est moi qui m’occupe du gâteau ! Seule différence cette année, elle a décidé d’inviter…
Entremet tout chocolat et sphères ganache framboise Aujourd’hui je vous propose un entremet tout chocolat.
Mon entremet "La vie en rose" est inspiré de Hugues Pouget.
Entremet chocolat framboise de Christophe Felder, entremet chocolat framboise felder composée d'une génoise légère et d'une mousse au chocolat
L'entremet à la framboise provient d'une recette Demarle donnée par Agnès qui l’avait fait au citron avec des framboises.
Confit de framboise 2 versions de confit de framboise 1ère version avec quelques framboises fraîches : Ingrédients pour le confit framboise 200 g de purée de framboise 80 g de framboises 6…
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