Salade toute simples de courgettes crues au basilic

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Vous ne savez plus quoi faire de vos courgettes ? Marre de la ratatouille, des petits farcis, des tagliatelles, ou des beignets de courgettes ? Et si pour changer vous les prépariez en salade, crues ? La courgette est le légume de l'été par excellence.

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La recette de Marion Gayot, traiteur et chef à domicileNiveau de difficulté : facile

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Composée d'un mélange de légumes, de féculents et d'herbes fraîches, elle complète à merveille les saucisses et les merguez grillées au feu de bois.

12 kilos de courgettes à écouler… recette 1 : velouté froid courgettes, menthe, basilic & citron

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Oui, j’exagère un peu… Bien que… Quand on a planté des courgettes dans le potager, vient un moment où on est un peu dépassé par les évènements.

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Ingrédients : 600 g de courgettes 600 g de pâtissons quelques feuilles de basilic 1 bouillon cube 400 g d'eau sel, poivre 2 portions de Vache qui Rit Préparation : mettre dans le bol, les courgettes et les pâtissons coupés en dés, le basilic, le basilic,.

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Une entrée très fraîche avec des courgettes tout juste cueillies du jardin ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes rondes jaunes extra fraîches 1 pot de pesto basilic orties 100 g de pignons de pin 1 bouquet de basilic sel, poivre, baies roses.

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