PANNA COTTA ET SON COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALÉ

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Après vous avoir proposé la recette de la crème de caramel au beurre salé (le salidou breton) il y a quelques jours, voici la première util.

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PANNA COTTA CAFE ET SON COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE

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Pour 4 ramequins 200 ml de crème entière liquide 50 ml de lait entier 25 g de sucre 2,5 feuilles de gélatine 1 c à soupe bombée de café soluble Pour le coulis caramel beurre salé 100 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 50 g de beurre demi-sel.

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